Вкус классического пива, которое продается в магазинах, знает каждый поклонник этого алкоголя. Чтобы разнообразить ассортимент, частными пивоварнями были созданы индивидуальные рецепты. Огромную популярность набирает авторский хмельной напиток, способный удивить любого ценителя - эксклюзивность вкусов играет огромную роль в этом.
Что такое крафтовое пиво? Это авторский алкогольный напиток, который приготовлен по персональным рецептам пивоварен. Отличительной чертой такого пива является огромный выбор вкусов - подобрать подходящий не будет трудно для истинного фаната.
Крафтовое пиво имеет стоимость на порядок больше, чем обычный пенный напиток в различной таре (стекло, железные банки, пластик). Причиной этому будет использование дорогого оборудования, авторских рецептов и уникальные добавки. Эксклюзивность вкусовых решений также порадует, поскольку в магазине найти подобное пиво не представляется возможным.
Чем отличается крафтовое пиво от обычного пива?
Это частый вопрос, который можно увидеть на форумах в интернете или услышать в разговоре людей. Главное отличие такого пива - небольшой срок хранения, т.е. положить его в холодильник и забыть о нем на неделю не получится.
Крафтовое пиво должно практически сразу выпиваться, т.к. только там можно по-настоящему насладиться его вкусом. Такая необходимость объясняется отсутствием консервирующих веществ, способные увеличить срок годности от нескольких месяцев до полугода или года.
Кроме этого, крафтовое пиво не подвергается процессу пастеризации (термической обработке), которая заключается в нагреве напитка и его быстрого остывания.
К основным отличиям крафтового пива от обычного нужно отнести:
- Частные пивоварни используют проверенные ингредиенты и рецепты собственного создания.
- Ограниченная партия производства - КП изготавливается лимитированными тиражами.
- Эксклюзивность вкуса. Главная черта такого пива, что делает его одним из популярных видов алкоголя.
- Секретные рецепты изготовления, которые составляются путем множественных проб и ошибок.
Какие виды крафтового пивасуществуют?
Это объемная категория, которая включает в себя следующие разновидности этого хмельного напитка:
- Индийский пейл эль (англ. абрев. IPA).
- Американский пэйл эль (АРА).
- Стаут.
- Пилзнер.
- Кислый эль.
- Траппистское пиво.
В это разнообразие входят светлые и темные сорта крафтового пива, а также разновидности полутемного.
Почему стоит попробовать авторское пиво?
Основной причиной является вкус - получить эксклюзивный вкус любого крафтового пива в условиях массового производства этого хмельного напитка затруднительно. Вкусовые качества такого алкоголя способны быстро найти собственных поклонников.
Вкус магазинного бутилированного или разливного пива не может сравниться с любым типом КП, независимо от технологии его варки.