Породы крупного рогатого скота двойного назначения обладают хорошим, но недооцененным потенциалом. Таких животных можно разводить как на мясо, но и на молоко. Однако некоторые породы по этим показателям особенно преуспели, обойдя даже коров лишь одного назначения.
5. Красно-пестрая порода
Красно-пестрые коровы были выведены несколько десятков лет назад в России, скрещиванием симментальских коров с быками голштинской породы.
Такую буренку можно назвать универсальной. Она одинаково хорошо подходит как для молочной, так и для мясной деятельности. Интенсивность молоковыведения красно-пестрой коровы составляет — 1,6-1,8 кг/мин, а живая масса взрослой особи близка к 550 кг. Убойный выход у бычков 15-18-месячного возраста составляет 56-60%.
4. Швицкая порода
Швицкая порода появилась в России еще в 19 веке, приехав к нам из Швейцарии. Средний вес взрослой особи швицкой коровы достигает 570 кг, а швицкие быки могут и вовсе доходить в своем весе до тонны.
Однако корова полюбилась фермерами не только за мясные качества, но и за свою высокую плодовитость. По величине реализации молодняка, швицкая корова занимает третье место в России.
3. Красная датская порода
Красная датская порода была выведена в восемнадцатом - девятнадцатом столетии в Дании. Такие коровы выносливы, хорошо приспособлены к холоду и повышенной влажности, а для их питания можно использовать даже грубый фураж.
Разводить датских коров проще, чем многие другие виды. Буренки отличаются хорошей плодовитостью, быстрым отелом, а также хорошим иммунитетом к маститу и туберкулезу.
Средняя живая масса коровы датской породы достигает 650-700 кг, а масса быков доходит до 1300 кг.
2. Сычевская порода
Сычевская порода коров появилась в конце 19 века в одноименном уезде Смоленской губернии. Эта порода по масти, продуктивности и конституции схожа с симментальской.
Сычевские коровы характеризуются как хорошей молочной (3500-4500 кг, при жирности молока 3,8-3,9%) так и мясной продуктивностью. Убойный выход составляет в среднем 62%. Коровы весят 500-600 кг, быки 800-1000 кг. Средний вес молодняка составляет 190 кг.
Эти коровы неприхотливы, легко адаптируются к различному климату, выносливы, устойчивы к неблагоприятным условиям внешней среды. Обладают крепким здоровьем, с хорошо развитой репродуктивной функцией.
Однако они имеют и некоторые минусы. Животные этой породы требовательны к корму. Молодняк нуждается в обильном питании, недостаточное содержание минеральных веществ в рационе часто приводит к рахиту. У первотелок с узким тазом отмечаются тяжелые роды из-за больших размеров головы у теленка.
1. Голштинская порода
Рекордсмен рейтинга - Голштинская порода. Она была выведена в США в середине 19 века. Главными критериями для этой коровы были высокие показатели удоя и живой массы. Собственно это в итоге и удалось получить. Голштинские коровы обладают очень крупным телосложением.
Живая масса быков составляет около 1200 кг, а этот показатель для коров равен 750 кг. Однако на практике средний живой вес коровы доводят и до 850 кг. Средний убойный выход взрослой особи составляет 55%.
Голштинские коровы обладают потрясающей молокоотдачей. Ее скорость - не менее 2,5 кг/мин. Однако параметры жирности не превышают 3.2%, что делает молоко пригодным для производства в основном мягких и свежих сыров
Этих коров рекордсменов, а также многие другие не менее ценные породы вы можете приобрести на одном из крупнейших аграрных маркетплейсов в разделе с/х животные.
Порода коровы является одним из ключевых факторов рентабельности мясного производства. Однако не менее важно следить за здоровьем животных, вовремя консультироваться с ветеринаром и грамотно распланировать учет и отслеживание рогатых подопечных.
Помочь аграрию в этом могут сервисы от экосистемы “Свое фермерство”. Помните, что больная и голодная корова не даст много мяса и молока!
А коров каких пород держите вы? Делитесь вашим опытом в комментариях.
Читайте также:
В России вырос спрос на работников в АПК
Агросектор получит дополнительно не менее 153 млрд рублей господдержки
Владимир Путин: АПК должен выйти на опережающие темпы роста
#сельское хозяйство #животные #животноводство #корова #еда #молоко #мясо #рейтинг #топ