Микроволновая печь – чудесная обыденность, к которой мы привыкли. Еда может превратиться из ледяной в обжигающе горячую за считанные секунды. Но не все, что есть в нашем холодильнике, следует использовать в микроволновой печи. Некоторые продукты, напитки и контейнеры могут выделять токсины, гореть, плавиться или даже взрываться, если они находятся под действием волн даже меньше минуты.
Перцы чили
Красный острый, оранжевый или зеленый перец содержит соединение под названием капсаицин, которое придает ему остроту. Когда перец нагревают, особенно очень острые сорта, содержащийся в нем капсаицин испаряется в замкнутый воздух микроволновой печи. Открывая дверцу микроволновой печи, вы подвергаетесь воздействию паров, которые могут вызвать раздражение и обжечь легкие, горло, глаза и нос.
Яйца вкрутую
Если вы кладете одно яйцо в микроволновку на 15 секунд кажется, все хорошо, пока вы не разрежете яйцо, и оно не взорвется — по всей вашей кухне и вам.
Поскольку яйца как в скорлупе, так и очищенные нагреваются в микроволновой печи, они выделяют пар. Пар не может выйти через белкок, поэтому создается давление. Когда вы режете‚ или, что еще хуже, кусаете‚ яйцо, пар выпускается мгновенно. В результате взрыва вы можете обжечься.
Пенополистирол (упаковка из-под быстрорастворимой лапши, например)
Пена, безопасная для пищевых продуктов, представляет собой разновидность пластика. При нагревании он может выделять вредные химические вещества в пищу и воздух. Пена также не устойчива к нагреванию при прогреве микроволнами. Он может расплавиться или деформироваться.
Контейнеры на вынос с ручками
Контейнеры для переноски с ручками сделаны из металла, а металл внутри микроволновой печи — нет-нет. При нагревании металл может искрить, вызывая пожар.
Как показывает опыт, дважды проверьте, чтобы на любом пластиковом контейнере была надпись «Для микроволновой печи», прежде чем застегнуть его.
Кружка воды
Гораздо быстрее нагреть воду для чая в микроволновой печи, чем ждать, пока закипит чайник, но экономия времени может стоить вам дорого. Вода, нагретая сама по себе в микроволновке, может быстро стать перегретой. Это означает, что хотя вы не видите катящихся пузырьков, вода исключительно горячая. Добавьте чайный пакетик, ложку или даже просто переместите воду, и она сразу закипит. Может даже взорваться, пусть уж лучше чайник сделает всю работу.
Виноград
Не поддавайтесь искушению добавить к овсянке горсть винограда и разогреть ее перед тем, как приступить к утренней трапезе. Виноград перегревается в микроволновке, и сахаристая мякоть быстро превращается в расплавленную плазму. Они могут взорваться в микроволновой печи, когда вы их помешиваете, или даже когда вы откусываете их.
Остатки картофеля
Не волнуйтесь, вы все еще можете быстро приготовить картофель в микроволновой печи , но вам нужно принять меры, чтобы они не стали опасными, если вы решите разогреть их позже. Картофель часто содержит бактерии ботулизма. Когда картофель приготовлен и не хранится сразу в холодильнике, споры бактерий могут размножаться. Приготовление картофеля в микроволновой печи также не убьет бактерии, поэтому картофель второго дня может вызвать расстройство желудка.
Обработанное мясо
Бекон, хот-доги, обеденное мясо и сосиски следует готовить на плите или в духовке, а не в микроволновой печи. Это связано с тем, что нагревание этих переработанных мясных продуктов приводит к образованию продуктов окисления холестерина.
Томатный соус
Нагревание томатного соуса в микроволновой печи часто заканчивается брызгами. Тепло и пар, выделяемые соусом при нагревании, с трудом выходят через густой соус или вокруг кусочков ингредиентов. Пар накапливается до тех пор, пока не станет достаточно мощным, чтобы прорваться сквозь него и попасть на стенки микроволновки. В некоторых случаях соус может даже взорваться при перемешивании, что может привести к ожогам и, конечно же, к пятнам на одежде.
Ничего
Никогда не запускайте пустую микроволновую печь. Без еды или контейнера для поглощения микроволн лучи отражаются обратно в магнетрон. Это может привести к повреждению машины и даже к возгоранию. Дважды проверьте, что вы положили еду в микроволновую печь, прежде чем нажимать «Старт».
Знаете, начну относиться к микроволновке поосторожнее. И питание налаживать :)
#интересные факты #интересно #микроволновка #10 вещей #что нельзя делать #разрушители мифов #почему