Я не закатываю компоты на зиму, всегда держу фрукты в морозильнике и никогда не покупаю соки в пакетах в которых бывает плесень

Всем привет дорогие друзья!

Может быть я ещё молодая, а может быть это все просто не моё. Я с детства особо не любила компоты из банок в них мне кажется не такой насыщенный вкус . Полюбила я их совсем недавно, когда начала работать в Суши Вок где мы варили компоты и разливали их по бутылкам .

И как мне кажется свежесваренные куда вкуснее чем из банок которые простояли всю зиму в подвале или погребе.

Мы можем купить в магазине клюкву или облепиху, замороженную, либо взять мои запасы яблок и вишни из морозилки.

Сегодня я покажу вам как я варю насыщенный вишнёвый компот

И хоть готовиться он очень просто, все равно хочется поделиться , кому лень закатывать банки . Вдруг кто-то не знает?

Или просто забыл?

Рецепт компота на двоих.

• 2 литра воды
• Половина стакана сахара

( примерно 100 мл)

• Ягоды любые: смородина, клубника, малина, клюква, вишня и тд около 250-300 гр

Приготовление

Наливаем в кастрюлю 2 литра воды и доводим до кипения

Доводим до кипения воду для компота.

В воду высыпаем сахар

В воду отправляем 100 гр сахара.

Засыпаем ягоды (в моем случае это замороженная вишня)

Отправляем в кипящую воду стакан вишни.

Кипятим минут 15-20

Компот с вишней варим 15-20 минут .

Выключаем плиту, закрываем крышкой даём настояться и остыть

Дать компоту настояться и остыть.

Далее я процеживаю через сито чтобы удобно было наливать

Компот процеживаю через сито.

Переливаю наш насыщенный компот в кувшин, его я брала в IKEA хорошо выдерживает кипяток

Переливаю готовый компот в кувшин.

Кувшин и бокал из магазина Икеа.

После того как я начала варить такие компоты у меня появилось отвращение к сокам в пакетах, ведь мы не знаем что обычно скрывается на дне упаковки и в каких условиях он хранится

И ведь никто не переливает сок и не разрезает упаковку чтобы посмотреть нет ли какой-то плесени или грибка, пьём и не знаем , ведь вкус может даже не поменяться .

А вот и частые случаи в пикетированных соках, после увиденного точно не захочется больше пить.

Плесень и грибок в соках из пакетов.

А такой домашний, тёплый и сладкий компот с радостью будут пить ваши детки , также можно переливать куда-то в небольшие бутылочки и брать например в школу, на работу или на прогулку , я частенько наливаю мужу собой на работу .

Такой вкусный и сладкий компотик очень нравится деткам.

Приятного аппетита мои дорогие, забудьте про магазинные соки в пакетах и готовьте натуральный компот в любое время года!

Рецепт вишневого компота.

Если статья была вам полезной , не забудьте поставить 👍🏻 и подписаться на мой канал чтобы не пропустить новые статьи.

Закатываете ли вы компоты ? Или варите из замороженных фруктов?

Советую прочитать другие мои интересные статьи .