Курица, грибы и сметана - это идеальное сочетание. Готовится это мясо на сковороде очень быстро, получается мягким, сочным, с нежным сливочным вкусом, без лишнего жира. К нему отлично подойдет картофельное пюре, отварной картофель, макароны, рис.
Для приготовления потребуется:
куриное филе - 800 гр;
лук репчатый - 1 шт.;
сметана - 3 ст. л.;
грибы - 300 гр;
горячая вода - 1 стакан;
соль, перец молотый - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика;
базилик, петрушка, укроп.
Приготовление:
Репчатый лук мелко нарежьте, обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом до прозрачности.
Куриное филе промойте теплой водой, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на небольшие кусочки и выложите обжариваться вместе с луком. Жарьте минут 10 при помешивании. Посолите, поперчите.
Добавьте измельченный чеснок.
Добавьте грибы.
Добавьте сметану, перемешайте. Я добавляю сушеный базилик, он придает пряный благородный вкус. Еще необходимо добавить горячей воды - примерно один стакан, чтобы жидкости хватило на все время тушения.
Накройте крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая.
Перед окончанием приготовления добавьте измельченную зелень.
Куриное филе с грибами в сметанном соусе готово.
Приятной готовки и не забывайте подписаться на канал!