Друзья, мы писали, что молочные продукты нельзя сочетать с устрицами. Говорили о том, что два «разных» белка могут вызвать отравление. Даже Стас прочувствовал на себе неприятные последствия «гастропары» сладкого ацидобифилина и устрицы.
Но всё же, похоже, что мы были не правы, а весь багаж историй был просто неудачным совпадением. То, что устрицы нельзя есть вместе с молочными продуктами - новый миф.
Такие молочные продукты, как сливки и сыр часто используются в приготовлении блюд из морепродуктов и устриц. Если ваш организм в состоянии переварить морепродукты приготовленные с молочными продуктами, то вы переварите и молочные продукты после употребления морепродуктов.
Скорее всего новый миф возник из-за того, что у некоторых людей непереносимость лактозы или аллергия на морепродукты и, не задаваясь вопросом о причине своей аллергии, они винят в этом потребление молочных продуктов.
За развенчивание мифа спасибо Регине и её блогу про устрицы.
#delicatesclub #здесьвкусно #устрицы #устрицыспб #устрицыивино