Власти Москвы расширили свою идею о поддержке новых сетей фаст-фуда в столице. На эти цели направят вдвое большую сумму, чем планировалось ранее, - 1 млрд. руб.
Пока рестораны McDonald's остаются закрытыми в России, продолжаются поиски того, кто мог бы их заменить.
История развивается сразу по нескольким направлениям. Неофициально прогнозируется, что McDonald's откроется в России в мае. До этого времени в его ресторанах работают волонтерские центры, где можно заработать баллы лояльности на будущие обеды.
Также компания продолжает выплачивать зарплату 62 тыс. сотрудников в России, что обходится ей в 50 млн. долл. США в месяц. На этом фоне гонения против McDonald's заметно приутихли.
Однако предприимчивые владельцы торговых центров в крупных городах все равно хотят изгнать закрытые точки со своих площадей, т.к. те пока не приносят трафика посетителей, а аренда обычно оплачивалась процентом с оборота заведения, который обнулился.
Судебные прецеденты таких разбирательств с американской компанией пока только формируются. Похоже, бизнесмены решили подождать мая в надежде, что сеть ресторанов возобновит деятельность, т.к. она привлекала немало клиентов. Такое количество, что даже соседние точки в ресторанных двориках стали требовать снижения арендных платежей.
В марте случился массовый исход зарубежных сетей питания из России. Yum! Brands закрыла 50 ресторанов Pizza Hut и 70 точек KFC из примерно 979. Как вскоре выяснилось, бОльшая часть сети Burger King, почти тысяча точек KFC и даже 130 ресторанов McDonald's, особенно, в сибирском регионе, контролируются российскими предпринимателями на основании франчайзингового договора.
Закрыть их западные компании не могут, а отзыв прав на бренд может растянуться на 6 месяцев. Они этим не занимаются, полагая, что и сами вернутся к окончанию этого срока.
По последним доступным данным, McDonald's занимал 9,3% российского рынка фаст-фуда, KFC - 5,9%, Burger King - 5,8%, а доля русских сетей была в разы меньше. Например, у Dodo Pizza - 1,6%, Black Star Burger - 1,2%.
В России уже призвали зарегистрировать отечественную сеть быстрого питания, обещая за год заместить весь McDonald's, а в Москве хотели заменить 250 ресторанов сети примерно за полгода. Предлагалось даже отечественное название - "Дядя Ваня", хотя попытка зарегистрировать такой логотип на основе логотипа McDonald's шустрым энтузиастом в Роспатенте, скорее всего, провалится, как отказывают и другим попыткам "пиратить" зарубежные бренды компаний, приостановивших работу в России.
Интерес к замещению американской сети проявляют и турецкие компании в сфере фаст-фуда:
На этой неделе мэр г. Москвы, Сергей Собянин, подписал постановление о выделении грантов на 1 млрд. рублей для создания сетей быстрого питания в городе. Размер субсидии зависит от площади точки и некоторых особенностей их работы.
Максимальный размер гранта на поддержку одной новой точки - 5 млн. руб. Пока что 17 компаний обратились за получением субсидии. Заявки принимаются до 30.06.2022.
Больше интересного ежедневно на нашем канале в "Яндекс.Дзен":
В то же время отечественные рестораторы сомневаются, что удастся создать такой же уровень контроля качества, какой был в McDonald's, сохраняя на низком уровне цены в меню, т.к. бизнес-процессы зарубежной компании были отлажены и продумывались не одно десятилетие.
#mcdonalds #burgerking #pizzahut #макдональдс #фастфуд #еда #рестораны #Москва #fastfood
