В прошлый раз мы готовили вкусную карамельную пасху из творога, сметаны, масла и сгущенного молока. Она была очень вкусной, сладкой, ароматной и калорийной. В этот раз решила приготовить не менее вкусную творожную пасху, но более бюджетную и менее калорийную. Она получается мягкой и нежной, ароматной и вкусной. Благодаря желатину пасха хорошо застывает и держит форму, но при этом не получается плотной как желе.
Оформить пасху можно орехами, ягодами, посыпками, цукатами, шоколадной крошкой или кокосовой стружкой.
В приготовлении использую разборную форму (высота: 11см, низ: 6х6см, верх: 12,5х12,5см). Вместо формы можно взять любую баночку из пищевого пластика. Самое главное, чтобы в форме или баночке были отверстия для вытекания сыворотки.
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🥘🧆🥗. Еще там есть много вкусных рецептов. 🥧🍹Подписывайтесь))) 😉
🤗А это мы в VK: https://vk.com/pir.bogov
***
Состав:
600гр творога (9%)
250гр йогурта с вишней (1%)
40гр сахара
60гр изюма
10гр желатина
100гр воды
Ванилин
Посыпка
Ягоды
Способ приготовления:
Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем разбухать в соответствии с инструкцией.
Изюм промываем водой и заливаем кипятком. Оставляем размягчиться.
Творог измельчаем в измельчителе.
В процессе измельчения творога добавляем немного йогурта и сахара.
Для удобства все перекладываем в глубокую чашу. Добавляем оставшийся йогурт и ванилин. Все хорошо перемешиваем.
Изюм обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем в творожную массу.
Разбухший желатин прогреваем на водяной бане или в микроволновке. Прогреваем аккуратно, чтобы он не закипел, а просто растворился.
Жидкий желатин выливаем в творожную массу. Все хорошо перемешиваем.
Если масса очень жидкая, то поставьте чашу в холодильник на 30 минут.
В разборную форму помещаем влажную марлю. Стараемся складки распределить в углы.
Выкладываем массу в форму и сверху накрываем марлей. Под форму подкладываем тарелку, т.к. может вытекать сыворотка. Убираем в холодильник на несколько часов. Я оставляю на ночь.
Готовую пасху переворачиваем на блюдо для подачи.
Убираем марлю и украшаем пасху.
#Пасха #творожнаяпасха #пасхабезяиц #безвыпечки #диетическаяпасха #пасхасжелатином #пасхаизтворога #пасхабезмасла #пасхабезварки #формадляпасхи