Рецепт:
- куриная печень- 1 кг
- Лук репчатый- 1 шт
- Чеснок- 1 зубчик
- Сметана- 200 г
- Горчица- 1 столовая ложка
- Соль, перец по вкусу
- Сахар щепотка
Печень моем, срезаем жир и режем на кусочки. Заливаем ее кипятком и отставляем.
Режем лук полукольцами и обжариваем, добавив щепотку сахара, до золотистого цвета.
Добавляем печень к луку и обжариваем минут 10 до золотистого цвета.
Перемешиваем в чашке сметану, чеснок, горчицу. Добавляем к печени.
Солим, перчим и тушим на медленном огне 20 минут.
К этой печени подойдет любой гарнир.
Приятного аппетита))
