Привет! Сегодня поделюсь с вами рецептом вкусных слоек из слоенного теста с начинкой из курицы и грибов!
Теперь вы можете прочитать все мои рецепты по хэштэгу - #рецепты от реактивной девушки
Для начала займусь начинкой для слоек.
Филе курицы нарезаю на кубики среднего размера.
Полный список ингредиентов будет указан в конце рецепта
Затем обжариваю до готовности.
Перекладываю курочку в другую тару.
Выкладываю уже растаявшие шампиньоны в сковородку. И обжариваю на сливочном до испарения лишней воды.
Далее солю по вкусу, присыпаю мукой и добавляю специи. Сегодня я добавила только сушенный зеленый лук, но также можно добавить сушенный чеснок или базилик.
Не переставая помешивать продолжаю обжаривать грибы с мукой, буквально 1 минуту.
Затем вливаю молоко и возвращаю курицу в сковороду
И тушу еще минуту.
Пока остывает начинка, я достала на разморозку слоеное тесто.
Также натерла сыр на мелкой терке.
Когда тесто растаяло, присыпаю его мукой и раскатываю.
Раскатав тесто на прямоугольники, выкладываю с одной стороны начинку примерно по одной столовой ложки.
Сверху на начинку посыпала натертым сыром.
Заворачиваю свободную сторону теста на начинку
Края теста хорошенько скрепляю.
И, чтобы сыр точно не вытек, для надежности прохожусь по краям еще вилкой.
Всего у меня вышло 16 слоек.
Это 2 противня по 8 слоек. Первый противень устелила силиконовым ковриком, а второй пергаментом .
Перед выпечкой обмазываю слойки яйцом.
И ставлю выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
Слойки получились очень румяные и сытные. Этот простой рецепт, не требует замеса теста, что значительно сокращает приготовление слоек.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто - 500 гр
- Курица - 200-250 гр
- Шампиньоны замороженные - 300 гр
- Сыр - 100 гр
- Молоко - 100 мл
- Мука 2 ст л
- Соль и специи по вкусу
!!!ОБЯАЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙСЯ НА МОЙ КАНАЛ И СТАВЬ ЛАЙК ЭТОЙ СТАТЬЕ!!!
#рецепты от реактивной девушки #слоёное тесто #выпечка из слоеного теста #шампиньоны
Мой канал YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCnVPvxTyoribJywfP9nEBuA