Кризис сильно повлиял на доходы обычных людей. Роста зарплаты не наблюдается, зато цены на продукты растут в геометрической прогрессии. Внушительная часть семейного бюджета тратится на продукты питания. Как правильно сформировать бюджет, чтобы питаться качественно, разнообразно, но недорого?
Совет первый. Большинство людей покупают продукты в магазинах формата «у дома» по дороге с работы. Магазин должен приносить прибыль и окупать аренду помещения, поэтому наценка на продукты питания и алкоголь в таких магазинах очень высокая.
Сетевые магазины (Метро, Ашан, Магнит, Лента) предлагают большой выбор товаров по низким ценам. Поставщики продуктов питания соблюдают условия договора с гипермаркетами. Конкуренция между производителями товаров настолько высока, что приходится тормозить рост цен. Если есть возможность выезжать за продуктами на автомобиле, то лучше основную часть необходимых товаров закупать в сетевом гипермаркете на неделю вперёд.
Совет второй. Хочется свежих, вкусных овощей и фруктов? Тянет поехать на рынок и приобрести несколько пакетов высококачественных продуктов? По статистике 80% продавцов на рынке – это перекупщики товара. Они закупают товар по одной цене, а потом продают вдвое дороже. Кроме того, качество товара зачастую не порадует покупателя, когда он внимательно разглядит купленное дома. Стоит хотя бы раз посетить ярмарки выходного дня, где любой желающий может приобрести свежую продукцию непосредственно от производителя.
Совет третий. Важно не только купить продукты, но и приготовить из них что-то стоящее. Готовьте «долгоиграющие» блюда: борщ, тушёное мясо с овощами и картофелем, макароны по-флотски, плов с курицей, запеканки.
Совет четвертый. Правильное хранение продуктов сохранит не одну тысячу рублей в кошельке. Проросшая картошка, гнилой лук, увядшая зелень уже лежат в мусорном ведре? Купите ящик для хранения овощей и покупайте сразу несколько килограммов, не боясь их испортить.
Совет пятый. Продукты имеют срок годности, указанный на упаковке. Всегда покупайте товары в начале их срока годности, так вы продлите время их хранения у себя в холодильнике.
Совет шестой. Продукты расфасовываются в маленькие, средние и большие упаковки. Всем известно, что оптом брать дешевле. Зачем каждый раз покупать кофе в маленькой стеклянной банке, переплачивая за красивую тару? Купите тот же продукт в мягкой упаковке, которая больше по объёму и дешевле на 40%.
Совет седьмой. Все магазины периодически проводят акции. Зайдя в любой магазин, можно увидеть красные и жёлтые ценники. Смело берите продукты по сниженным ценам, акции проводят поставщики продукции для увеличения спроса на товар. Однако проверить сроки годности всё же стоит.
Совет восьмой. Готовьте деликатесы дома! Многие любят солёную красную рыбу, буженину. Покупайте замороженную рыбу и готовьте её сами. Процесс займёт 5 минут на приготовление и сутки на ожидание, когда рыбка засолится. Сэкономленные на покупке готовой солёной рыбы деньги можно потратить на что-то другое.
Совет девятый. Питьевая вода – источник хорошего самочувствия и крепкого здоровья. Покупка бутилированной воды требует немалых расходов. Поставьте дома качественный питьевой фильтр и пейте чистую воду бесплатно!
Конечно, сложно назвать точную сумму, которую удастся сэкономить, поскольку материальные возможности каждой семьи отличаются. По приблизительным подсчётам, экономия такими простыми способами составит 30% от первоначального бюджета на продукты питания.