Этот пирог выпекается на основе апельсинового сока, растительного масла и манной крупы. Благодаря цедре апельсина, пирог получается невероятно ароматным!
Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале!
Предлагаю вам рецепт постного пирога, который настолько вкусный, что трудно об этом догадаться.
Ингредиенты.
- 170 г манной крупы (это 1 стакан, равный 250 мл)
- 250 г муки
- 250 г сахара
- 250 мл апельсинового сока
- 1/2 стакана растительного масла без запаха (стакан = 250 мл)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соды
- апельсиновая цедра с одного апельсина
- по вкусу ванилин или ванильный сахар
Как приготовить.
- Для этого пирога достаточно трёх апельсинов среднего размера.
С одного апельсина снимаем цедру, а затем со всех отжимаем сок. - В миску всыпаем манную крупу, заливаем её апельсиновым соком и хорошо перемешиваем.
- Добавляем сахар, ванильный сахар, растительное масло, цедру и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на полчаса для набухания манки.
- Просеянную муку смешиваем с содой и разрыхлителем и всыпаем в миску с подготовленной массой. Тщательно перемешиваем. Тесто получается довольно густым.
- Выкладываем тесто в подготовленную форму, выстеленную пергаментом или смазанную маслом.
- У меня прямоугольная форма 26 см х 20 см. Подойдёт круглая диаметром 24-26 см.
- Пирог отправляем в духовку, разогретую до 175-180 градусов, режим верх-низ, без конвекции.
- Выпекается пирог ориентировочно 25-30 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
- Вот такой румяный получился пирог. Вынимаем его из формы и остужаем на решётке.
- Сверху пирог можно присыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
- Посмотрите, какая структура теста у этого пирога: рыхлая и мягкая. И всё это благодаря растительному маслу и манной крупе.
Приятного аппетита! Радуйте вкусной выпечкой себя и своих близких!
*****************************
Друзья, если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях!
Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайки и пишите свои отзывы!
Подписывайтесь на мой Дзен-канал "Мой кулинарный журнал"!
_________________________________________________________
#постный рецепт #постный пирог #апельсиновый пирог