Привет! Я Костя Хохлов - шеф повар и ваш гид по эксклюзивным рецептам. Люблю ли я своё дело? Конечно люблю!
В чем прелесть?
Многие ошибочно думают, что кулинария это простое следование уже когда-то придуманным рецептам и творчеству здесь нет места. Но, как я уже сказал, это ошибка и очень глубокое заблуждение людей, которые знакомы с профессией достаточно поверхностно.
Меня же как раз радует, что мою профессию можно смешать с творчеством и сконцентрировать на этом своё и ваше внимание.
Мне нравится то, что я делаю! Мне нравится придумывать новые интересные рецепты и получать положительные эмоции от людей, которые пробуют мои блюда.
Немного о доверии
В профессии я уже более 12 лет из них около 5 лет работаю шеф-поваром.
В моем деле очень важно доверие.
Я говорю о доверии не только команды с которой ты работаешь, хотя это, безусловно важно, я говорю о доверии гостей, которые приходят в заведение. На мой взгляд это самое важное, самое главное и при этом это самое хрупкое доверие.
Предать это доверие значит потерять саму возможность творить.
Потому что будет просто не для кого. Я безумно благодарен тем, кто доверяет мне и моему вкусу.
Подписывайся на мой канал, здесь будет много авторских рецептов и кухонного закулисья!