Кто из нас в детстве не слышал сказку про Золушку и ее чудесную карету из тыквы.
Тыква - очень колоритное растение. Она бывает декоративная и съедобная.
Декоративные используют в декоре из-за их причудливой формы или для изготовления подсвечников, шкатулок, ваз. Плоды тыквы от 4-8 до 35 кг, бывают разной формы и цвета. В Америке в 2007 году на ежегодных соревнованиях на самую большую тыкву плод - победитель весил 760 кг.
Тыква очень неприхотливое растение и высокоурожайное, поэтому попав в Россию в XVI веке быстро завоевала любовь и признание.
Родиной тыквы считается Мексика, но ее семена были найдены и в захоронениях индейцев Перу, посуда из высушенных плодов применялась в Риме и древней Греции, а на севере Африки была найдена дикая разновидность тыквы.
Тыква известна уже более пяти тысяч лет. Она выделяется не только своим приятным вкусом, декоративным внешним видом, но и составом.
В состав тыквы входит много полезных витаминов и минералов. В ней обнаружен редкий витамин Т, который отвечает за обменные процессы в нашем организме. Ее мякоть содержит кератин, витамины группы А,В,С,D,Е и К, соли меди, фосфора и железа, тыква богата калием и является великолепным источником клетчатки, так необходимой микрофлоре нашего кишечника.
Семечки тыквы богаты цинком, аминокислотой триптофан, которая способствует выработке серотонина - гормона радости.
Регулярное употребление тыквы укрепляет здоровье и способствует сжиганию жиров.
Тыква - очень удобный продукт, из нее можно готовить практически все. Осенью я очень люблю есть сырую мякоть тыквы, а на зиму режу ее на небольшие кусочки и отправляю в морозилку.
Из замороженной тыквы получаются очень вкусные тыквенные кето-оладьи.
На 200-300 г замороженной тыквы нужно 2 яйца, соль и сушеный чеснок по вкусу
мускатный орех щепотка и 1 ст.ложка псиллиума
Тыкву разморозить.
Тыкву, яйца и специи смешать в блендере до однородной массы.
К получившейся смеси добавить псиллиум, тщательно все перемешать.
Дать настояться 15 минут и выпекать как обычные оладьи.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк.
#здоровье #образ жизни #продукты #овощи #еда #кето рецепты #витамины #