Добрый день, дорогие друзья, уважаемые подписчики и читатели канала "Калейдоскоп Х-фактов"!
Конечно, сейчас в любом продовольственном магазине, супермаркете, гипермаркете без проблем можно купить практически любой хлеб, причем свежий, а не вчерашний. Более того, каждая буханка или батон упакованы в индивидуальный целлофановый пакет, который либо плотно закрыт специальным пластиковым зажимом, либо просто завернут в целлофан.
Безусловно соблюдены все нормы гигиены и Вы знаете, что никто своими руками до самого хлеба не дотрагивался. Это приятно и безопасно с точки зрения здоровья.
И тем не менее, я все чаще и чаще вспоминаю свое детство в СССР 70-х годов и покупку хлеба в специализированных булочных. А какой внутри был незабываемый и неповторимый запах хлеба, булочек, бубликов с маком... Ведь все эти продукты не были упакованы, а лежали открыто на полках. Честно говоря, я не знаю, остались ли где-нибудь сейчас булочные.
Одной из моих школьных ежедневных обязанностей в помощи по дому была как раз покупка хлеба. Мама оставляла 20 копеек и к приходу родителей с работы, я должен был обеспечить семью буханкой свежего хлеба. Не знаю, кому как, но лично мне очень нравилось ходить именно за хлебом. Наверное потому, что в булочных никогда не было очередей, как в гастрономах.
Как сейчас помню, стойки на которых под наклоном расположены лотки с хлебом и внизу ценник. Хлеб, кроме целой буханки, заранее был порезан, чтобы можно было купить половинку её или четверть. Ведь не каждый сможет съесть целую буханку, особенно неженатый или пенсионер.
Обязательным атрибутом любой булочной была специальная вилка, с помощью которой покупатели определяли на мягкость или черствость тот или иной хлебобулочный продукт. Вилка, как правило, висела сбоку от стойки, привязанная шпагатом, либо прочной стальной цепочкой.
Конечно же не все сознательные граждане пользовались вилкой и иногда все же пробовали хлеб пальцами. Но при этом старались делать это незаметно, т.к. люди были совестливыми и если кто-то из других покупателей за это делал им замечание, то нарушителям установленных правил становилось стыдно за свой опрометчивый поступок.
Многие люди старшего поколения говорят, что в СССР хлеб был вкуснее, чем сейчас. Я не буду спорить, как говорится, им виднее. Но как по мне, так и сейчас свежий хлеб очень даже вкусный.
И тем не менее, ностальгия по детству, в частности, по атмосфере от булочной нет, нет, да и нахлынет. Почему-то сразу в памяти всплывают добрые лица советских людей с авоськами, в которых сразу видно кто и какие продукты купил на ужин. И кто бы что в ней не имел, свержу обязательно лежал хлеб.
Интересно, у меня одного в душе возникают подобные чувства или я не одинок в ностальгии по временам СССР...
Благодарю за внимание.