Правила поведения.
Китайцы сдержанный, вежливый и гостеприимный народ. Поэтому в первую очередь культурные традиции страны включают в себя правила поведения в обществе. Среди основных:
- Длительное и мягкое рукопожатие при знакомстве с иностранцами – так китайцы выражают доброжелательность.
- Опоздания, свист, излишняя жестикуляция, подмигивание, пристальный взгляд в глаза, хвастовство – все это считается дурным тоном.
- В Китае не принято называть друг друга по имени – в обществе обращаются по фамилии и по имени, на работе называют по званию и фамилии, в семье часто используют степень родства либо домашнее прозвище.
- Прием гостей всегда сопровождается искренним участием владельца дома – хозяин забирает багаж, организует досуг, знакомит с местными достопримечательностями.
- Людям в возрасте не перечат, уступают место в транспорте.
- Китайцы не выражают свои чувства на людях – прикосновения, объятия, поцелуи не демонстрируются на публике.
Культура питания
Некоторые традиции и обычаи Китая, касающиеся поведения за столом:
- У китайцев не считается зазорным мусорить за столом – в момент приема пищи здесь можно бросить на пол шкурку или выплюнуть косточку себе под ноги.
- В Китае допустимо громко чавкать и причмокивать – так посетитель демонстрирует повару свой восторг от блюда.
- Суп в Китае подается как угощение, а не как основное блюдо.
- После насыщения принято оставлять кусочки пищи на тарелке, в ином случае хозяева дома вновь наполнят чашу гостя.
- При посещении кафе либо ресторана блюда заказываются на всех, а не для каждого по отдельности. Здесь распространены крутящиеся столики с большим количеством тарелок с разнообразными кулинарными шедеврами. Отдельно гостю подается только чаша с рисом.
Этикет обращения с китайскими палочками. (Да, такой есть. Теперь кушайте суши и роллы правильно)
- Традиционный столовый прибор в КНР – китайские палочки. Причем здесь существует целый свод правил обращения с ними. Основные моменты:
- При сервировке палочки располагаются так, чтобы кончик не указывал на соседей по столу.
- Палочки нельзя втыкать в пищу – это характерно лишь для похоронных церемоний.
- Жестикуляция с палочками в руках или использование их в качестве указки считаются нарушением этикета.
- Стук палочками по столу или посуде расценивается как проявление бескультурья.
- Палочки недопустимо облизывать – ими берется еда из общей тарелки.