Ингредиенты постного бисквита: 1) вода минеральная - 250 мл
2) мука - 2 стакана
3) масло растительное - 0,5 стакана
4) сахар - 1 стакан
5) сода - 1 ч. ложка
6) соль - 1 щепотка
Приготовление:
Сначала мы муку росеиваем. Когда муку просеяли добавляем : соль, сахар, погашенную соду, сахар и всё хорошо перемешаваем. Теперь мы вливаем в сухие ингредиенты воду и масло рафинированное, взбиваем тесто до растворения сахарных кристаллов. Выливаем полученное тесто в промасленную форму и выпекаем 40-50 минут при 180 градусах.
У меня форма была прямоугольная.
Пропитка для коржа:
Взяла классику
Ингредиенты:
Вода -180 мл
Сахар -150 гр
Ароматизатор- желанию
Приготовление:
Берём кастрюлю(ковшик) и отправляем в неё воду и сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения, потом уменьшаем огонь до среднего и кипятить 1 мин. Если вы решили добавить добавку ,то это надо сделать через сито. отово.
Шоколадные крем:
Ингредиенты:
1) какао -100 г
2)вода - 300 мл
3) шоколад -50 г
4) сахар -300 г
5) крахмал - 20 г
Приготовление:
Берем какао высыпаем его в ковшик или в кастрюлю, кому как удобнее. Следующий шаг, измильчить шоколад, и соеденить его с какао и следом добавляим крахмал и сахар.
Как все сухие ингредиенты соединили ставим ёмкость на огонь, и помешивая, не большими порциями вливаем воду.
Варим 10 мин. до загустения.
Потом убираем в холодильник на 2 часа.
Постный заварной крем:
Ингредиенты:
1) Ванилин - 3 Гр.
2) Мука пшеничная - 6 ст. лож.
3) Сахар - 1 Стакан
4) Вода - 3 Стакана
Приготовление:
Берем муку и высыпаем её на раскаленную сухую сковороду и обжариваем ее до золотистого цвета.
Когда мука приобретет такой залотистый (коричневатый)цвет, ее нужно будет переложить со сковороды в кастрюлю, где и будет вариться заварной крем.
К муке добавляем сахар и ванилин.
Заливаем все водой и ставим на водяную баню, постоянно помешивая. По мере приготовления крем будет загустевать.
И крем у вас уже готов.
Мой результат:
Приятного аппетита мои дорогие.