Невероятно ароматный и нежный бисквит с красными апельсинами. Для бисквита: Для глазури: Для украшения: Приготовление: Приятного аппетита! Буду благодарна за комментарии и подписку!
Невероятно ароматный и нежный бисквит с красными апельсинами.
Для бисквита:
- 3 красных апельсина
- 120 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 180 г сахара
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 0,25 ч. л. соли
Для глазури:
- Сок 1 красного апельсина
- 200 г сахарной пудры
Для украшения:
- 50 г высушенных апельсин
- 50 г карамелизированной апельсиновой соломки
- Несколько листиков мяты
Приготовление:
- Для бисквита: почистить апельсины, нарезать кружочками, сложить в сотейник, залить 2 стаканами воды, на медленном огне варить 20 минут, дать остыть, измельчить блендером в пюре.
- Растопленное сливочное масло смешать миксером с апельсиновым пюре и яйцом.
- Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешать миксером обе части теста.
- Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 мин. Готовность бисквита проверить деревянной палочкой.
- Сделать глазурь: растереть ложкой сок апельсина с сахарной пудрой до однородной массы.
- Бисквит полить глазурью и украсить г высушенными апельсинами, карамелизированной апельсиновой соломкой и листиками мяты.