И так, друзья! В этой статье мы поговорим о хорошей каше, которая может стать отличным гарниром. Как вы поняли по заголовку, сегодня мы говорим о Пшёнке! Приятной готовки!
Сначала мы поговорим о готовке на воде, так как данный вариант более дешевый, но ненамного хуже!
Предисловие:Выбирайте более желтую крупу. Та, что бледная, логично, хуже.
Ингредиенты:
-----------------------------------------------------------
Пшено - 1 стакан или же кружка.
-----------------------------------------------------------
Вода - 2 стакан, иногда 2 с половинной.
-----------------------------------------------------------
Масло сливочное - пара столовых ложек.
-----------------------------------------------------------
Соль - по вкусу, пары щепоток хватит.
-----------------------------------------------------------
Сахар - по желанию. Пара чайных ложек.
(Хотя сахар больше к каше на молоке)
-----------------------------------------------------------
Теперь, когда всё на столе, можем приступать!
Шаг 1:
Пшенку стоит очень(!) чательно промыть. До восьми раз. А так же подержать в кипятке. Всё дело в пыли и горечи, которые эти процедуры удаляют. Важно - промывать пока вода не станет прозрачной, после чего используем кипящую воду для обработки.
Шаг 2:
Доведите до кипения подсоленную воду. После чего добавьте чистую крупу, ложку-две сливочного масла.
Шаг 3:
Помешиваем наш гарнир, доводя до густоты. Лучше всего делать это на маленьком огне, ибо есть неиллюзорный шанс, что вода выкипит до готовности. В случае, если это произошло, просто добавьте воды. На этом этапе, если вы хотите, можете добавить сахара.
Шаг 4:
Как только каша загустеет(На это уходит от 15 до 25-и минут), закрывайте крышкой и дайте немного настояться. Совсем немного. Потом - подавайте к столу. Что так же дает плюс - она гибка во вкусах. Нейтральна. Из-за чего можно использовать как универсальный гарнир! К которому подходит почти всё, что можно.
А теперь перейдем к такой же каше, но лучше! Пшенке на молоке!
К рецепту добавляется:
Молоко - пол литра.
Действуем до третьего шага, как и с кашей на воде. После чего идем другим путем! Потому не удивляйтесь немного другой нумерации.
Шаг 4.1:
Добавьте к густой каше молока, после чего снова, на слабом огне, начинаем варить. Закройте крышку и иногда помешивайте(Важно! Следите за молоком! Несмотря на отсутствие ног, оно способно убежать!). Варить, опять же, от 15 до 25-и минут, до загущения. Сахар всё так же по вкусу, но к молоку он подойдет отлично!
Шаг 4.2(опционально):
При желании можно поставить кастрюлю, с плотно закрытой крышкой, в духовку, разогретую до 180-и градусов. Или оставить кашу на очень-очень слабом огне еще пол часа, помешивая. Это, если есть время и желание.
Шаг 5:
Готово! Вы получили вкусный, полезный завтрак! Или просто кашу на любой случай жизни. Отлично подойдет с фруктами, чем-то сладким. Как и к чаю. Вкусно, дешево и практично!