Врач-диетолог Наталия Герасимова рассказала, какая доза сахара является допустимой. Как уточнила специалист, сахар вреден не столько сам по себе, пагубное влияние на организм оказывает количество этого продукта. То есть его избыток в рационе может приводить к различным патологическим последствиям. Прежде всего это актуально для людей, у которых нарушен гормональные фон и формируется неправильный ответ гормонального аппарата на избыток сахара, то есть склонных к развитию диабета. «Я как врач рекомендую употреблять 30 г сахара в день, но, опять же, подчеркиваю, что необходимо смотреть на каждый случай индивидуально. Кроме того, в зависимости от блюда сахар ведет себя по-разному», — отметила врач. При избытке сахара в рационе в течение длительного времени ткани организма перестают быть чувствительными к гормону инсулину, и он не может в полной мере использовать свой функциональный ресурс. Таким образом уровень сахара становится высоким, что приводит к тому, что сосуды, внутренняя среда ор