Безупречная красавица, радующая как в букете, так и на садовой клумбе, имеет очень необычную историю и свойства.
Китайский цветок
Родиной хризантемы является Китай, где ее считают «благородным растением» и символом женского начала, спокойствия и благородства. Существует даже посвященный цветку праздник, во время которого устраивают выставки хризантем, а дома пьют сделанное из них вино или чай.
Символизм
Хризантему можно встретить в символике самых разных стран. В Японии она украшала императорскую печать, монеты и даже государственный орден, а пилоты-смертники во время войны помещали цветок на свои налобные повязки. В США хризантема служит залогом крепкой дружбы, а вот в европейских странах – Франции, Австрии, Бельгии – она стала символом смерти и скорби.
Многоликая
За бесконечное количество сортов хризантему на родине прозвали «имеющей тысячи разновидностей». Наиболее близкими к дикорастущим культурам являются желтые сорта, всего же хризантема насчитывает порядка 3000 видов.
Единой классификации сортов не существует, поэтому их условно делят на простые, полумахровые, анемоновидные, махровые, плоские, полушаровидные, шаровидные, кудрявые, лучевидные, помпонные.
Лекарственные свойства
В Китае из листьев и корневищ много веков делают лекарства от мигрени, а сушеные цветки используют для повышения аппетита. Известно также о полезном влиянии отваров из хризантем при лечении ЖКТ, сосудистых заболеваний и даже при алкоголизме и малярии.
Гастрономические качества
Уже упоминалось о приготовлении из хризантем вина и чая, которые являются не только вкусными, но и полезными. Кроме того, из листьев и лепестков готовят салаты, закуски, первые блюда и десерты, а также делают из них настойки.
Оказывается, такой простой и популярный осенний цветок – один из древнейших в мире, чья история очень богата и многогранна.