Привет, сегодня я научу тебя готовить лагман. Чтобы приготовить вкусный лагман в домашних условиях нам понадобиться мясо, лапша и несколько видов овощей.
Ингредиенты для приготовления лагмана в домашних условиях:
- Мясо - 800 грамм
- Картошка - 300 грамм
- Морковь 200 грамм
- Помидоры - 500 грамм
- Болгарский перец - 150 грамм
- Перемолотый перец - по желанию
- Соль - по желанию
- Чеснок - 150 грамм
- Лук репчатый - 150 грамм
- Мука - 2 столовых ложки
- Масло растительное 70 грамм
- Свежая кинза - по желанию
- Укроп - по желанию
Базилик - по желанию
Ингредиенты для приготовления лапши
- Мука - 600 грамм
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Соль - по желанию
- Масло растительное - 30 миллилитров
Как готовить лагман в домашних условиях:
Берем муку добавляем в неё яйцо, соль и воду примерно 300 миллилитров. Всё хорошо перемешиваем до однородной массы.
Добавляем немного растительного масла, чтобы тесто не слипалось.
Кладём в холодильник наше тесто на полтора часа.
Берём мясо и режем небольшими кусочками.
Берём посуду для готовки мяса. Кладём туда наши кусочки мяса и добавляем соль и молотый перец. добавляем немного воды. Готовим минут до до испарения всей воды.
Режем лук и морковь и добавляем к нашему мясу и готовим еще минут 7 на слабом огне.
Режем перец, чеснок, зелень на маленькие кусочки и наши помидоры. Добавляем к нашему блюду и готовим чуть меньше 5 минут.
Добавляем нарезанную картошку и муку. Всё еще раз хорошо перемешиваем
Наливаем чуть больше полулитра воды и готовим примерно полчаса.
В это время берём наше тесто и раскатываем его до состояния блина.
После этого нарезаем на полоски по сантиметру длиной. После этого Оставляем наши полоски из теста на полчаса.
Берём наши полоски будущей лапши и кладём в заранее приготовленную кипящую воду. Готовим под сильным огнем минут пять. Вытаскиваем после пяти минут нашу лапшу и сразу под холодную воду, чтобы лапша не слиплась.
После этих процедур добавляем нашу лапшу к остальному блюду.
Приятного Аппетита!!!
Теперь ты просто обязан подписаться на канал
Спасибо за доверие!