Мои дети очень любят булочки с сыром, пеку их вместо хлеба и просто так.
Рецепт:
Молоко 400мл
Дрожжи 11гр
Соль 0,5ч.л
Сахар 1ст л
Растительное масло 80мл
Мука 600гр
Начинка:
Сыр
Зелень
1 яйцо для смазывания
Из половины порции получается примерно 8 -9 шт.
В тёплое молоко добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5мин для набухания дрожжей.
Затем добавляем соль, сахар и растительное масло хорошо перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто примерно 5минут. Ставим в тёплое место на 1ч.
Когда тесто поднялось достаём его обминаем и делим на равные части примерно 16-18 колобочков. Из каждой части раскатываем овал, закручиваем в рулет, края закрепляем как при лепке пирожков, переворачиваем швом вниз, верх разрезаем пополам не до конца (ниже на фото поэтапный процесс).
Получаются лодочки. Выкладываем их на противень застеленный пергаментом, смазываем взбитым яйцом и присыпаем начинкой.
Для начинки трём сыр на мелкой тёрке добавляем зелень и по желанию чеснок 3-5зуб. Даём им постоять 15мин для увеличения в обьёме и выпекаем в заранее разогретой духовке 180°С 20 -25мин.
Готовые булочки подаём вместо хлеба к обеденному столу. Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мой канал что бы не пропустить новые рецепты.