Сегодня пятница и время продегустировать что-то покрепче пива. Что-то посмотрела я и поняла, что совсем перестала оправдывать название своего канала и сто лет не писала про винишко. Будем исправляться и побалуем сегодня свои вкусовые сосочки красным сухим "испанцем" El Picoteo 2020 да еще и органическим, как гласит наклейка Organic.
Для начала, пожалуй, стоит пару слов что такое "органическое" вино.. Прежде всего органическое вино – это вино, для создания которого использовали виноград, прошедший естественный цикл своего созревания в естественных условиях без какого-либо вмешательства вредных веществ, как то пестициды, гербициды и иже с ними. Не стоит думать, что маркировка "organic" - это исключительно маркетинговый ход. Производство органического вина – процесс ответственный и, в некоторой степени, более трудоемкий. Одну из главных ролей здесь играет качество почвы виноградника, его так называемая биочистота, подтвержденная соответствующими контролирующими органами.
Есть еще понятие "биодинамическое виноградарство", которое часто путают с "органическим"... Они, конечно, преследуют одинаковые цели - как можно меньше химии, но органическое виноградарство менее жесткое в своих требованиях и допускает применение небольшого числа
химических удобрений, тогда как биодинамическое - основано только на естественных биологических процессах и исключает использование любой химии.
Страна происхождения Испания, Кастилия-Ла-Манча
Сорт винограда Монастрель 70%, Сира 30%
Цвет красное
Сладость сухое
Крепость 14%
Температура подачи 16–18 °С
Год урожая 2020
Год розлива 2021
Цена 670 р
Дегустация. Цвета вина насыщенно-рубиновый с гранатовыми отблесками. В аромате вяленые фрукты, красные ягоды и чуть ванильности. Во вкусе немного дубовой бочки, а так же тона вишневого пирога, смородинового джема, ванили, специй и лесного подлеска. Послевкусие среднее по продолжительности фруктово-ягодное с легким налетом чего-то древесно-травянистого. Кислотность средняя, танины довольно ощутимы. Тело средней плотности.
Вердикт: в целом, вполне неплохое вино, легкое, питкое. Неплохо подойдет к шашлыку.. Хотелось бы сказать, что оно, являясь довольно простым все равно, как по мне, неплохо подошло бы и на каждый день, но ценовая политика, увы, мне уже не дает это сделать.
Оценка 8 из 10
Если вам понравился обзор - тяните больший пальчик вверх и поддерживайте автора подпиской, здесь будет ещё много интересного!
#красное сухое вино #испания