Сегодня по традиции тяпницы у нас напитки покрепче и испытуемым экземпляром нынче стал виски Singleton 12-летний серия Luscious nectar.
История этого бренда история уходит корнями в 1974 год, когда на винокурне Auchroisk Distillery была разлита первая бутылка крепкого напитка под брендом Justerini&Brooks. На памяти и первое название виски «Синглтон из Ортруска», где Ортруск — местность, где изначально было организовано производство. Позднее производитель исключил из названия последнее слово, оставив только «Синглтон», тем самым подчеркнув, что напиток является единственным в своем роде. Эмблемой винокурни была выбрана рыба семьи лососевых, вызывающая восхищение своей самоотверженностью во время нереста. И слоган "Как и лосось, мы всегда шли своим путем" говорит об особом характере этого односолодового шотландского виски.
Первоначально виски изготавливался небольшими партиями был ориентирован на магазины беспошлинной реализации Duty Free. Позднее миссия компании изменилась в сторону массового потребителя. Ежегодно под знаком бренда выпускается виски в объеме 4 миллионов бутылок.
Отборный солод самого высокого качества, чистейшая горная вода, более длинный процесс ферментации и медленная дистилляция в сочетании с особой технологией выдержки в дубовых бочках делают вкус Singleton хорошо сбалансированным и по-настоящему мягким. В отличие от многих других сортов односолодовых виски Singleton выдерживается в двух типах бочек. Американский дуб (бочки из-под бурбона) привносит тонкие медовые оттенки, а бочки из-под шерри (европейский дуб) добавляют богатые фруктовые тона. Проверим так ли это..
Дегустация. Цвет виски насыщенный янтарный. В аромате что-то мускатное и цветочное. Во вкусе на первом глотке горько-сладкая карамельность с древесными нотами, далее раскрывающаяся тонам миндального ореха, сухофруктов, типа изюма и вяленой хурмы и местами, кажется, даже печеных яблок. Очень интересно и самобытно. Пьется очень мягко и приятно. Жаль ценник стал еще более негуманный, чем был, приблизившись к 4к рублей. Мне же достался вместе с бокалом еще в феврале за 2700р.
Оценка 10 из 10
Если вам понравился обзор - тяните больший пальчик вверх и поддерживайте автора подпиской, здесь будет ещё много интересного!
#шотландский виски
