Куриное филе в миндальной корочке

Люблю готовить блюда из курицы. Особенно, если они готовятся просто, но имеют изысканный вкус.

Куриное филе 2 шт., чипсы 60 гр, миндаль 50 гр, перец сладкий 1 шт., помидор 1 шт., огурец 1 шт., зелень, яйцо, мука 2 ст.л., сахар 1 ч.л., оливковое масло, уксус яблочный, соль, специи.

Перец сладкий желательно желтый, но зимой зачастую выбор небольшой.

Филе курицы отбейте, посолите, поперчите или используйте те специи, которые вам нравятся.

Картофельные чипсы помните руками, миндаль измельчите на кофемолке (но немного, не до муки). Яйцо взбейте венчиком.

Куриные грудки панируйте в муке со всех сторон.

Обмакните в яйцо.

Далее панируйте в смеси из миндаля и чипсов.

Противень застелите промасленной пергаментной бумагой, выложите куриные грудки и поставьте в духовку на 20 минут.

Сладкий перец нашинкуйте соломкой (ну или как эти фигурки называются).

Помидоры и огурцы порежьте так, как вы привыкли их резать для салата.

Зелень порубите.

Уксус смешайте с сахаром, молотым перцем и солью. Влейте оливковое масло.

Всё смешайте, полейте заправкой и используйте для гарнира.

Не только выглядит красиво, но и очень вкусно.

Обязательно попробуйте, вам понравится.

Подпишитесь на мой канал, будет ещё много интересного и полезного.