Добрый день! В новой программе «Ресурс» от Gallery To Go - появились 5 сбалансированных дневных рационов (4500 р за дневной сет), которые помогут Вам: улучшить настроение, поднять иммунитет, снизить тревожность и избавиться от синдрома хронической усталости.
Анна Коробкина - врач-диетолог израильского госпиталя Хадасса, главный специалист центра экспертизы и контроля качества медицинской помощи Минздрава России, TV-эксперт и одна из лучших профессионалов по диетологии в России.
В наше время все мы подвержены стрессу. Стресс влияет на нашу психику и иммунитет, а соответственно – здоровье и молодость. Факторы, ответственные за стресс, прямо или косвенно участвуют в механизме защиты нашей иммунной системы. Любые изменения, приводящие к подавлению иммунитета, могут спровоцировать развитие болезней.
Теперь хорошая новость: мы можем защитить наш организм от воздействия стресса с помощью питания. Что нам поможет?
1. Выработка серотонина. Серотонин используется для передачи сообщений между нервными клетками, способствует положительным эмоциям, влияет на настроение и снижает уровень тревоги. Исследования подтвердили, что депрессия, тревожность и бессонница часто связаны с нехваткой серотонина и если уровень свободного гормона в крови повысить, то неприятные симптомы затихают. (Салат с перепелкой и черносливом, Bowl с киноа и овощами, Телятина на кости с можжевеловым соусом и овощами на гриле, Куриная грудка со спагетти из цуккини)
2. Выработка мелатонина. Мелатонин помогает регулировать циклы сна и бодрствования организма и внутренние часы, повышает стрессоустойчивость. С возрастом организм вырабатывает все меньше гормона сна - мелатонина. Листая ленту новостей уже в постели, засыпая при включенном телевизоре или с неплотно закрытыми шторами, мы снижаем уровень мелатонина. А чем его меньше, тем сон менее крепкий, тем хуже организм восстанавливается после тяжелого дня, накапливая и накапливая усталость и снижая стрессоустойчтвость. (Яйцо пашот с оладьями из цуккини, Греческий салат, Паровой лосось с кремом и слайсами из цветной капусты).
3. Антиоксиданты. Они являются первой линией защиты на пути предотвращения развития оксидативного стресса, который возникает при чрезмерном накоплении свободных радикалов в организме, запускаемых стрессом и другими внешними факторами, и приводит к иммунным нарушениям. (Крем-суп из тыквы с миндальным молоком и гуакамоле, Фетучини из зеленой гречки с овощами, куркумой и креветками, Крем-суп из цветной капусты, Салат из помидоров, Пенне в томатном соусе и базиликом, Рисовая каша с черничным соусом, Мисо суп)
4. Омега 3. Достаточное потребление Омега-3 замедляет выработку кортизола, который является гормоном стресса. (Сибас на гриле с овощной сальсой, Паровой лосось с кремом и слайсами из цветной капусты, Рыбные котлетки с соусом из рукколы) Механизм действия этих веществ довольно сложный, именно поэтому в программе «Ресурс» - появились 5 сбалансированных дневных рационов (4500 р за дневной сет), которые помогут вам: улучшить настроение, поднять иммунитет, снизить тревожность и избавиться от синдрома хронической усталости.
__________________________________________________________________________________________
Как это работает:
Серотонин образуется из триптофана — незаменимой аминокислоты, которую мы получаем с пищей и которая в организме под действием ферментов превращается в гормон. Именно поэтому предложенный рацион включает богатые триптофаном продукты с высоким индексом ФСП (фактор серотонино производства). Это значит, что именно из этих продуктов триптофан усвоится максимально. В нашем организме триптофан должен вступить в реакцию с другими аминокислотами, чтобы попасть в нервную ткань. Для этого нужны помощники — углеводы. Все эти тонкости учтены в предлагаемом рационе - в нем сочетаются блюда из рыбы, птицы и мяса с цельнозерновыми продуктами, сыром, творогом, орехами.
- Все слышали словосочетание «свободные радикалы», но никто не знает, чем же они так опасны.
Когда это плохо? Когда в организме накапливается слишком много молекул без одного электрона, этих самых свободных радикалов. Эти избыточные свободные радикалы затем взаимодействуют с другими молекулами внутри клеток и вызывают окислительное повреждение белков, мембран и генов. В процессе этого часто образуется еще больше свободных радикалов, вызывая цепь разрушений. Все это приводит к состоянию, которое называется окислительный или оксидативный стресс.
Окислительный стресс, вызванный неразрешенным и стойким воспалением, может быть основным фактором, создающим иммунологический хаос, который может привести к потере целостности клеток и даже ДНК, что в конечном итоге приводит к хроническим. Поэтому окислительный стресс можно рассматривать как дисбаланс между прооксидантами и антиоксидантами. Вот почему так важно усилить нашу антиоксидантную защиту.
Антиоксиданты — это вещества, которые способны препятствовать протеканию опасных для организма цепных реакций, которые запускаются свободными радикалами и выполняют роль природного щита для организма. Именно поэтому разработанный врачом-диетологом рацион богат блюдами разными антиоксидантами (полифенолами, каратиноидами, некоторыми витаминами и минералами с функцией антиоксидантов): ягоды, куркума, томаты, болгарский перец, морковь, тыква, шпинат.
Омега-3 также уделяется большая роль для нашей нервной системы и иммунитета. Они подавляют выделение гормонов стресса в организме. Недавние американские исследования доказывают, что употребление полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 может защитить клетки от повреждения во время стресса. Кроме того, доказано, что включение в рацион ДКГ и ЭПК снижает активность хронического воспалительного процесса.
__________________________________________________________________________________________
Ресурс – питание, которое Вам улучшить настроение, снизить тревожность и поможет избавиться от синдрома хронической усталости.
Что это за питание: рацион, богатый триптофаном, который помогает справится с нарушениями ритмов сна, снизить тревогу и является предшественником серотонина, а от концентрации серотонина зависит наше настроение, витаминами В6, В9 и С, необходимыми для его метаболизма, продуктами, содержащие психобиотики – потенциально полезные бактерии (Bifidobacterium spp и Lactobacillus, что является более надежным способ доставки, чем в виде БАД) и пребиотики, необходимые для поддержания кишечной микробиоты, которая регулирует иммунитет, обменные процессы, принимает участие в производстве витаминов, ферментов и нейромедиаторов.
Принцип: экономия времени, Вам не нужно думать, что приготовить и о функционале своего рациона, это еда, которая может повысить настроение, помочь справиться хронической усталостью, улучшит сон и поможет чувствовать себя бодрее.
Мужчины: калорийность 2000
Женщины: калорийность 1600
Gallery To Go
Ул. Петровка, 27
+7 (495) 114-53-31
+7 (925) 585-31-25