Все мои десерты в плейлисте https://www.youtube.com/playlist?list=PLjF-4C8TqWL1fGAk_HiM1wn9xgFr9ja8g
Ещё больше ссылок на разнообразные торты, пироги, рулеты, пирожные, кексы, печенья и другие оригинальные десерты найдёте в конце описания и на моём канале.
Choco pie (чоко пай).
Всем привет. Сегодня мы испечём choco pie. Вы скажете: "Да их же можно быстренько купить в магазине". Но после того как вы сделаете домашний choco pie без всяких добавок своими руками, вы влюбитесь именно в него и забудете про магазин.
Видео этого рецепта можно посмотреть перейдя по ссылке https://youtu.be/1h3yJknqbcU или можете посмотреть на моём канале Kamo 999 https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q, где также можно увидеть множество интересных, вкусных и полезных видео.
Для приготовления нам понадобится: яйца, сахар, мука, молоко, сливочное масло, сода, желатин, сахарная пудра, вода, шоколад. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали.
В миску разбиваем 2 яйца и добавим ещё 2 желтка, а белки пока отставляем в сторонку.
На моём канале есть множество рецептов традиционных и оригинальных тортов, пирогов, пирожных, рулетов, кексов, печений. Ссылочки на видео также оставляю в описании.
Добавляем 4 ст.л. сахара, взбиваем миксером до увеличения массы вдвое. Затем добавляем 50мл молока, 50г сливочного масла комнатной температуры и пол ч.л. пищевой соды. Взбиваем миксером до однородного состояния. Добавляем 160г просеяной муки в 2 приёма, размешиваем лопаткой. Перенесём в кондитерский мешок и отсаживаем кружочки диаметром 5-6см. на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
Делаем суфле. К ст.л. желатина вливаем 30мл воды, слегка перемешиваем и оставляем набухать минут 30.
По истечении времени ставим на медленный огонь, чтобы желатин полностью растворился, но при этом не даём ему вскипеть.
В отдельной миске взбиваем оставшиеся 2 белка до пены. Добавляем 1 ст.л. сахарной пудры и продолжаем взбивать до плотных пиков. Затем тонкой струйкой добавляем горячий желатин, взбиваем ещё пару минут.
Чтобы суфле не застыл, быстренько собираем choco pie. На один кружочек выкладываем суфле и накрываем вторым кружочком. Отправляем в холодильник стабилизироваться на 20-30 минут.
Растапливаем 200г молочного шоколада с добавлением 50г сливочного масла, чтобы покрыть наши заготовки. Обвалакиваем полностью печеньки и выкладываем на решетку. Отправляем в холодильник до полного застывания шоколада.
Ну вот choco pie готов. Получается так вкусно, что и за этим десертиком не надо в магазин ходить. Приятного чаепития.
Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание.
Заходите на мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aOQb5I2IoaO1XrL1X3g5Q смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео.
Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группе: "Территория кулинарии".
#choco pie#чокопай дома#рецепт чокопая#оригинальный десерт#домашний чокопай#кондитерская у дома#шоколадный десерт#выпечка к чаю#десерт для чаепития#
Ещё смотрите похожие видео:
Шоколадное печенье Орео https://youtu.be/2PccjFKTydw
Овсяное печенье (ассорти) https://youtu.be/RIy6dld_rxM
Конфеты рафаэлло https://youtu.be/_kQmCRYiinw
Печенье гата https://youtu.be/KoIQEx96L9w
Пирожное эклер https://youtu.be/Ys-8JVrXsIs
Корзиночки с воздушным кремом https://youtu.be/1cvtvfPeNjQ
Десерт Анна Павлова https://youtu.be/4wEg6SSjU2Q
Нежное пирожное от простого парня https://youtu.be/TjnPql5eYEA
Слоеные трубочки с белковым кремом https://youtu.be/8vazfGxCFGk
Банановые пончики в шоколадной глазури https://youtu.be/3Wa-A6WE1HE
Кексы со сгущёнкой и вишней https://youtu.be/ldLISJzig80
Меренговый рулет https://youtu.be/ZtChzjTke4g
Тирамису https://youtu.be/58Fvuawiw1E
Яблочный штрудель https://youtu.be/m_f5kjuvuyU
Вафельные трубочки со сгущёнкой https://youtu.be/8kQth8bFCz8
Пахлава с грецкими орехами https://youtu.be/jolLH77Ikfs
Фруктовый взрыв https://youtu.be/LBbnTQTiBHc
Нежный яблочный рулет https://youtu.be/LNH-nLXf2ow
Творожник, творожный десерт https://youtu.be/Yy00ODd0Czo
Клубнично-банановый молочный коктейль https://youtu.be/LL4bsXIbrXo
Торт сникерс https://youtu.be/qEms0Wlq3pk
Молочная девочка https://youtu.be/TauVghdId40
Медовик (рыжик). Медовый торт https://youtu.be/bjSFU9qYYCY
Торт муравейник https://youtu.be/QR0RG6TTST4
торт наполеон https://youtu.be/--12cnw0BTo
Красный бархат https://youtu.be/RzjdKgVsdDI
Лёгкий сметанный торт панчо https://youtu.be/y5mSk06on8U
Торт Огни Парижа https://youtu.be/taoY8dyvK0s
Торт воздушный замок (бисквит и безе со сливочно-сырным кремом( https://youtu.be/AKJzthYvANg
Торт Рафаэлло https://youtu.be/4HqZ_KvZV30
Любимый сметанник https://youtu.be/Z9vxn1T5XQE
Клубничный тортик https://youtu.be/6oLnH_sxamM
Пирог со смородиной, с вишней, с абрикосами и с яблоками https://youtu.be/pKEfXFfLOiI
Ещё больше ссылок вкусных пирогов собственного приготовления найдёте на моём канале.