Кондитер с нуля до профессионала!

Откройте для себя профессию кондитера и готовьте сотни кондитерских изделий на вашей кухне.

Обучение будет полезно как новичкам, так и тем, кто уже начал свой путь в профессии кондитера.

Вы узнаете все секреты и особенности приготовления 45 видов десертов, научитесь правильно сочетать вкусы, а также создавать собственные, изысканные комбинации. Мы научим вас думать как профессиональный кондитер.

Вы откроете для себя все тонкости химических процессов при изготовлении сладостей, научитесь безошибочно делать все с первого замеса, а также найдете свой индивидуальный кондитерский стиль.

Записаться на курс можно здесь

Кремы и меренги + десерты на их основе. Научимся готовить 9 видов кремов и 3 вида безе.

Индивидуальные десерты. Научимся изготавливать 4 вида макарон, птичье молоко, зефир, маршмеллой, мармелад, макарон, нугу.

Песочное тесто. Научимся вымешивать 4 вида песочного теста.

Заварное тесто. Обучимся искусству приготовления разнообразных эклеров — от классических глазированных до многослойных шедевров.

Дрожжевое тесто. Приобретаем навыки приготовления классической выпечки: бриошь, чиабатта, пончики, бородинский хлеб.

Тесто для кексов. Научимся готовить кексы по самым изысканным рецептам.

Шоколад. Приобретем базу знаний и практических умений по изготовлению шоколадных плиток, конфет, декорированию.

Муссовые торты. Научимся готовить 4 вида десерта — от классики до чарующей экзотик.

Муссовые пирожные. Обучиться навыкам приготовления десертов на основе мусса.

Классические торты. Научимся печь два изумительных торта.

Записаться на курс можно здесь