Еще маленькой девочкой я любила печь пироги и печенья. Но тогда на это никто не обратил внимание. Я занималась танцами и этим приводила в восторг окружающих. В 21 год завершила танцевальную карьеру и стала пробовать себя в разных направлениях. Так я начала печь дома торты. Сразу посыпались заказы. Свадебные, детские, юбилейные с цветами и 3-D торты. Успех! Но хотелось большего – развития.
В 29 лет я всё бросила и переехала в Москву. Поступила в колледж на повара-кондитера. Было сложно. Но трудностями меня не испугать. Это был новый виток жизни. Обучение дало огромный толчок. Я стала работать преподавателем в кулинарной школе и кондитером-оформителем в цеху. Душа просила романтики. И я пошла дальше. Меня позвал работать в 5* отель Арарат Парк Хаятт французский шеф. Там я оттачивала навыки приготовления и презентации всех видов десертов. От мороженого до эксклюзивных муссов. Это место я покидала с огромным багажом знаний и с чувством искренней благодарности.
Я начала преподавать сама. Восторг в глазах моих учеников и их результаты дали мне понять, что я на верном пути. Это моё призвание. Я начала вести свои очные мастер-классы в Москве и Санкт-Петербурге. Преподавала шоколадную флористику, вела курсы в закрытой группе в инстаграм. Обучилась вафельной флористике и изделиям из карамели. Я старалась сделать курсы более разнообразными. Не стояла на месте, шла вперёд. Более 1500 учеников со всего мира занимаются по этим урокам!
Сейчас веду только преподавательскую деятельность. Иногда делаю цветы и кондитерские изделия на заказ для крупных фирм (Dior, ювелирный дом Cluev). В 2021 году я открыла первую онлайн-школу по съедобной флористике для России и Европы. С полноценными и подробными курсами для обучения.
Моя школа – это возможность качественно обучиться из любой точки мира. Сейчас это очень актуально, ведь пандемия внесла свои коррективы. "Верьте в себя! Не бойтесь пробовать! Всегда двигайтесь вперед! Только тогда всё получится! " – эти слова часто слышат от меня мои ученики. А их благодарность и результаты не дают мне останавливаться.