О полезных свойствах тыквы можно слагать легенды. Этот продукт содержит в себе витамины А, С, В, В2, Е, РР, Т и каротин. Хотели бы выращивать этот драгоценный овощ у себя на огороде? Сейчас я вам расскажу, как правильно отобрать и подготовить семена тыквы для выращивания лучших плодов.
Если у вас растут сразу несколько разных сортов тыквы, следует посадить отдельно от них ту, которую выбрали для извлечения семян. Это одно важнейших правил отбора тыквенных семян для выращивания, чтобы другие сорта не опыляли плод. Я сажаю на противоположных концах огорода, в отдалении от других растений. Бывали такие случаи, когда вырастала тыква со вкусом, например, кабачка:)
В идеале тыква для сбора семечек должна расти на главном стебле и завязаться первой. Плод должен быть однородного цвета, без повреждений и правильной формы. После срезания овоща, храните его около месяца в тёплом помещении для дозревания. Больше месяца не стоит, чтобы семена не начали прорастать.
Теперь делаем срез. Лучше резать не посередине, а чуть сбоку, дабы не повредить ценные тыквенные семечки. Я обычно вырезаю верх тыквы, вокруг плодоножки.
Есть мнение, что лучшие плоды дают семена, расположенные ближе к плодоножке.
Далее аккуратно извлекаем мякоть с семенами. Это удобно делать ложкой или рукой. Можно промыть семена от слизи. Это необязательно. Я промываю, вы можете не делать этого. Семечки выбирайте самые большие. Теперь следует промокнуть их от лишней влаги и тонким слоем разложить на плёнку или тарелку.
Не рекомендую просушивать на бумаге. Семена по мере высыхания прилипают к бумажной поверхности и с трудом отделяются. Я сушу на обычном файлике.
Сушить их нужно при комнатной температуре. Специально ближе к батарее класть не стоит. Оптимальная температура воздуха – 19°С-22°С. Не трогаем их 1-2 недели. Полностью сухие семена издают звонкий звук, если ссыпать их на тарелку.
Храните семечки в бумажных или тканевых мешочках в сухом, тёмном месте до времени посадки. А те, что не высадили, можно есть. Помимо необычного вкуса, тыквенные семечки очень полезны. В них содержится много витамина А, цинка и фосфора.
Делитесь в комментариях, какие у вас есть лайфхаки по сбору и хранению тыквенных семян?