Эльтон - уникальное соленое озеро, которое на фоне бескрайней степи выглядит как природный чан, заполненный рапой (соляным раствором) малинового цвета. Солнечные лучи меняют палитру цветов озера Эльтон от золотого до ярко-красного в зависимости от времени. Под соляным слоем находятся органоминеральные грязи, которые по своему составу и целебным свойствам аналогичны грязям Мертвого моря. Лечебные грязи и вода из озера Эльтон помогают в профилактике оздоровления и лечения различных заболеваний, местные санатории не имеют аналогов в России. А еще Эльтон - это "космические", "марсианские" виды, которые привлекают туристов и фотографов со всего мира.
Когда-то кочевые народы великих степей называли озеро «Алтын – Нор», что в переводе означает - "золотое дно" или "золотое озеро". И не просто так Эльтон получил это поэтичное название, а за свои природные особенности: солнечные лучи меняют палитру цветов озера Эльтон от золотого до ярко-красного в зависимости от времени. Известный естествоиспытатель Паллас ещё в XVIII веке описал, что соль в озере Эльтон имеет красный цвет и издает малиновый или фиалковый запах. А первая письменная информация об озере была обнаружена в записях времен Ивана Грозного. Также предполагается, что озеро названо в честь английского мореплавателя Эльтона, которого в 1741 году пригласил астраханский губернатор Татищев с целью исследования соляной глади.
Озеро Эльтон окружено ореолом разнообразных мифов и легенд. В грозные и суровые времена половецких ханов это место считалось священным. Именно с тех далёких дней минувшего прошлого дошла до нас легенда о небесном владыки Тенгри-Хане, согласно которой, он спускается к целебным водам озера Эльтон, чтобы продлить вечную молодость. Миф это или правда, неизвестно, зато абсолютно точно известно, что воды и грязи озера Эльтон обладают целебными свойствами. Существует и другая легенда, которая уже веками передаётся из уст в уста, о том что известный хан Мамай, потерпев поражение в Куликовской битве, спрятал в водах озера Эльтон свои сокровища и драгоценности, и именно поэтому вода приобрела золотой оттенок.
Озеро Эльтон располагается на территории природного парка «Эльтонский». Сотрудники природного парка ведут работу по поддержанию хорошей экологической обстановки, оздоровлению территории природного парка, сохранению уникальной краснокнижной флоры и фауны, контролю экологической ёмкости ландшафта и, конечно же, повышению туристической привлекательности региона в целом. Главная цель природного парка "Эльтонский" - сохранить данную природную жемчужину для будущих поколений.
Также находится санаторий «Эльтон» - одна из ведущих здравниц как Волгоградской области, так и России. В программах лечения и оздоровления санаторий широко используются грязи и минерализированные воды озера Эльтон.
Рассказывают, что когда-то при санатории был музей оставленных костылей. Суть этой интересной истории в том, что люди, которые приезжали на костылях лечиться на озеро Эльтон, спокойной уходили через пару месяцев домой без костылей, которые оставляли прямо в санатории.