И пока-пока надраенные туалеты. Собственно, это единственное, за что хотелось сказать сети "ресторанов" спасибо - это за то, что научили нас чистить сортиры. Во время оно это была одна из немногих причин, по которой туда периодически заходила.
Но как едальню, пардон, не воспринимала от слова совсем и точка. Впервые попробовала знаменитый мак в начале 2000х, но так и не поняла, что это за зверь. Слишком сладкое, слишком тягучее, слишком жирное - все какое-то непонятное и мало похожее на еду.
Запах вообще не восприняла - как будто хавчик разогрели и сверху побрызгали для имитации. Надо сказать, к 18-19 годам я умела неплохо готовить и печь, а детство прошло в деревне на вкусном молоке, яйцах и курином бульоне из домашней птицы. Наверное поэтому обилие химозы ударило под дых.
Когда стала работать и тусить, мак спасал верной и доступной чашкой кофе - бахнуть ее в компании подружек перед вечерней прогулкой или танцульками было вполне милой традицией, пока не попробовала кофе в других местах. Ведь к тому моменту уже были неплохие Шоколадницы, да и зерна, и молотый кофе продавался в супермаркетах. Турка у меня со студенческих времён была всегда под рукой.
Попытки встречаться в Макдональдс с подругами, в шуме, гаме, толкаться в очереди на кассе и потом танцевать с подносом через толпу по лестнице это отдельное страдание. Нее, спасибо. Лучше чашка хорошего американо, если на другое не хватало студенческого дохода, но в тишине и красивом интерьере.
Дополню про запах: я подрабатывала в книжном магазине, который был по соседству с Макдаком на Юго-западной. Роза ветров часто приносила амбре с подсобно-дворовой части "ресторана" такую химическую смесь, что резало глаза. Реально не понимаю с тех пор, съедобно ли это вообще.
Да, наверное есть это можно - ведь от размокшего и промытого картона, шариков из доширака тоже большой беды не будет. Но лично я предпочитаю другие удовольствия.
Один из столпов Макдональдс - это единые стандарты приготовления пищи и обслуживания по всему миру. Слушайте, ну это не абсурд? Если еду в Польшу, то примерно знаю, что в Восточной Европе хлебопечение это искусство. Нафига чизбургер, когда лучше запеканка? Или трдельник в Чехии. Или шакотис в Литве. Или паста в Италии. Страну не почувствуешь, не попробовав ее на вкус. А вкус - это специалитет, как говорят повара: то есть, местные продукты.
Ой, и не надо сожалеть о несчастных работниках. Во-первых, это реально тяжёлая работа (и даже опасная, если у фритюра) за копейки. Это зад₽ючивание на стандарты винтиков корпорации, которых потом приходится реабилитировать на самостоятельность. И потом, за простой кто будет платить ребятам из своего кармана? Корпорация или три крупных франчайзера, через которых они работали в России? За чей счёт банкет? Я не сомневаюсь, что оказавшихся на улице бывших работников - буквально готовых гробиться за копейки быстро кто-нибудь не подберет. В общепите всегда текучка.
Про работу в Макдональдс очень много материалов как у блогеров - например, "Все работы хороши", так и журналистские опусы из серии "проверено на себе". Читайте на здоровье!
Так что в сухом остатке - Макдональдс был скорее культовым местом, символом американской вольницы, вместе с джинсами и джазом. Есть что-то символическое в этом закрытии, но не более того. Есть куча людей, которые реально навзрыд оплакивают его уход (при том, что сейчас есть более достойные поводы для печали). Придётся им потерпеть и как там в рекламе говорится? Научиться им развивать вкусовые сосочки?
#макдональдс #закрытие магазинов #макдак