Хочу поделиться с вами рецептом вкусного чизкейка, который готовится совсем не сложно, а получается очень вкусным!
Рада всем, кто заглянул ко мне на канал, оставайтесь со мной, будем готовить вместе, если вы ещё не подписаны, присоединяйтесь!
Ну а теперь будем готовить!
Первым делом приготовим песочное тесто.
В чашку кладём масло комнатной температуры, добавляем яйцо.
Всыпаем сухие ингредиенты: мука, сахар, соль и корицу. В классическом рецепте корицу не добавляют, но мне очень понравилось с её добавлением. Это мой небольшой «секретик», который придаёт особенности этому десерту.
Замешиваем тесто. Далее перекладываем его в пакет и отправляем в холодильник на 30-60 минут.
Теперь подготовим творожную начинку.
В чашку кладём творог, добавляем необходимое количество сахара.
Добавляем яйца и щепотку соли.
Вливаем сливки или молоко, это на ваш выбор и всё перебиваем блендером до однородной массы.
Далее добавляем кокосовую стружку, это также мой небольшой «секретик» , который придаст нежный аромат кокоса и десерт будет просто изумительный!
Если вы не хотите добавлять кокосовую стружку, то просто добавьте несколько ложек крахмала.
Тесто распределяем по форме. Высоту бортиков регулируйте по количеству начинки.
Выкладываем начинку и разравниваем по всей поверхности.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Вот такой красавчик у нас получился. Оставляем до остывания, а затем вынимаем из формы.
Я решила ещё украсить его кремом из вбитых сливок. Для этого взбиваю охлаждённые сливки, добавляю по вкусу сгущённое молоко и творожный сыр. Перекладываю крем в кондитерский мешок и украшаю уже остывший чизкейк.
Можно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу! Это очень вкусно!
Аромат просто потрясающий! Нежные нотки корицы, приятный кокосовый вкус внутри , это нужно обязательно пробовать!)
Ну а я желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Необходимые продукты:
Для теста:
Масло сливочное - 125 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 250 г
Сахар - 100 г
Соль - щепотка
Корица - 1-2 ч.л.
Для начинки:
Творог - 450 г
Сахар - 150 г
Сливки или молоко - 150 г
Яйца - 2 шт. (крупные)
Стружка кокосовая - 80 г