ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ.
🍪
Это печенье , настолько чудесное что за чашечкой чая понимаешь всю прелесть задумки кондитера, сделать его плотным, хрустящим снаружи и мягким внутри.
В моём случае цель была именно таковой, я хотел больше азарта и добавил немного шоколадных капель и соли. Я люблю десерты раскрывающие несколько вкусов помимо сладкого. Это даёт нам безграничные возможности их употребления.
Например составить пару не только к кофе или чаю, а бокалу вина или порции пломбиру. Чтобы их любили и дети, и взрослые .
🍪
Рецепт
150г сливочного масла;
150г коричневого сахара;
1 яйцо; (СО)
240г муки;
30г кукурузного крахмала;
5г соли;
5г разрыхлителя;
150-200 капель термостабильного шоколада; (специи по вкусу)
🍪
Разогрейте духовку до 180" . Подготовте противень.
Соедините в чаше сахар и масло -помаду (маслокомнатнойтемпературы), введите яйцо и взбейте до однородности.
Смешайте все сыпучие ингредиенты и объедините с масляной массой, введите капли шоколада.
Выложите тесто на пергамент и сформируйте из него валик. Заверните и уберите в холодильник на час.
Нарежьте тесто кружочками примерно 1 см толщиной, выложите на противень и выпекайте 10-12 минут пока тесто едва не схватиться. Остудите и переложите в другую ёмкость.
Наше печенье 🍪 готово ✔, приятного аппетита!!!!
ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ.
🍪
Это печенье , настолько чудесное что за чашечкой чая понимаешь всю прелесть задумки кондитера, сделать его плотным, хрустящим снаружи и мягким внутри.
В моём случае цель была именно таковой, я хотел больше азарта и добавил немного шоколадных капель и соли. Я люблю десерты раскрывающие несколько вкусов помимо сладкого. Это даёт нам безграничные возможности их употребления.
Например составить пару не только к кофе или чаю, а бокалу вина или порции пломбиру. Чтобы их любили и дети, и взрослые .
🍪
Рецепт
150г сливочного масла;
150г коричневого сахара;
1 яйцо; (СО)
240г муки;
30г кукурузного крахмала;
5г соли;
5г разрыхлителя;
150-200 капель термостабильного шоколада; (специи по вкусу)
🍪
Разогрейте духовку до 180" . Подготовте противень.
Соедините в чаше сахар и масло -помаду (маслокомнатнойтемпературы), введите яйцо и взбейте до однородности.
Смешайте все сыпучие ингредиенты и объедините с масляной массой, введите капли шоколада.
Выложите тесто на пергамент и сформируйте из него валик. Заверните и уберите в холодильник на час.
Нарежьте тесто кружочками примерно 1 см толщиной, выложите на противень и выпекайте 10-12 минут пока тесто едва не схватиться. Остудите и переложите в другую ёмкость.
Наше печенье 🍪 готово ✔, приятного аппетита!!!!
