Даже в пост можно значительно разнообразить весь рацион. Предлагаю вашему вниманию замечательный пирог, ароматный, яблочный с грецкими орехами! Продукты для него понадобятся простые и доступные, приготовление будет легким, а результат выйдет отменным.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная..............................500 гр
*Вода.....................................................1,5 ст
Масло растительное .......................0,5 ст
Соль .......................................................1 ч. л
Сахар коричневый ........................2,5 ст.л
Дрожжи.................................................2 ч. л
Начинка:
Яблоко (средние)................................3 шт
Орехи грецкие .....................................1 ст
Сахар.................................................2,5 ст. л
Крахмал картофельный..................1 ст. л
*стакан равен 200 мл
Приготовление.
Муку просеиваем, всыпаем сахар, сухие дрожжи, соль перемешиваем.
В тёплую воду добавить растительное масло.
В сухих ингредиентах делаем углубление, вливаем жидкие ингредиенты. Замешиваем тесто.
Для удобства, тесто замешиваем на столе.
Тесто получается довольно капризное, мягкое и липковатое.
Посуду смазываем немного растительным маслом, перекладываем тесто, накрываем и убираем в тёплое место на 1 час для расстойки.
Готовое, подошедшее тесто обминаем и делим на 2 части. Прикрываем его пищевой пленкой или пакетом, и можно приступить к начинке.
Для начинки: Очищаем от семян и кожуры яблоки, нарезаем их небольшими кубиками. Орехи рубим ножом. Все складываем в миску.
Всыпаем сахар. По желанию, можно добавить корицу.
Добавляем крахмал, перемешиваем.
Начинка готова!
Одну часть теста руками растягиваем прямо на противне застеленном пергаментной бумагой.
Выкладываем начинку, оставляя свободными края 2-3 см. Не доходя до начинки примерно 1-2 см., густо посыпаем сахаром.
На столе растягиваем вторую часть теста, аккуратно переносим и накрываем сверху. Разрезаем тесто вокруг лучами, не дорезая до начинки, перекручиваем несколько раз каждый лучик и укладываем кверху на пирог.
Делаем надрезы для выхода пара.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов на 25-30 мин. Но конечно же Вы ориентируйтесь по своей духовке. Готовый пирог остужаем на решётке.
Остывший пирог присыпаем сахарной пудрой. Тесто очень похоже на песочное. Но особенно вкусным пирог становится когда полностью остынет. Тесто пропитывается соком начинки и становится более мягкое.
Пирог получился ароматным и очень вкусным!
Приятного аппетита!
Удачной выпечки!
#домашняя выпечка #выпечка из дрожжевого теста #пирог с яблоками #постная выпечка #постные рецепты #рецепты с фото пошагово #домашние рецепты #кухня по-домашнему #выпечка к чаю