Последний месяц в российских продуктовых магазинах наблюдается заметный дефицит. На полках напрочь отсутствует сахар!
Зачем россияне его скупают и какая опасность ждёт всех любителей сладкого?
Сегодня мы поговорим об одном из самых неоднозначных продуктов питания, а также разберёмся, почему многие сносят прилавки в попытках заполучить как можно больше мешком с рафинадом.
Что такое сахар?
Сахар — это кристаллы, полученные из свекловицы (сахарной свёклы) или из особого вида сахарного тростника путём выпаривания.
С точки зрения нутрициологии сахар — быстрый углевод. А ещё это один из главных продуктов, вызывающих привыкание. По факту — легальный наркотик.
Как мы на него подсаживаемся?
Сахар присутствует в рационе почти каждого россиянина с самых детских лет. Детям не только дают покупные конфеты и печенье, содержащие рафинад, но и варят домашние компоты с его добавлением.
По мере взросления в рационе человека появляются новые продукты, среди которых и неочевидные «углеводные бомбы»: соусы, молочные продукты, соки, хлеб, колбасные изделия. В них много быстрых углеводов, которые вызывают мощный скачок глюкозы, а следовательно энергии. Однако ловушка заключается в том, что сколько бы вы не ели еду, которая содержит сахар, вам будет хотеться ещё и ещё.
Так вы подсаживаетесь на «сахарную иглу».
Кроме того, рафинад винят и в других смертных грехах:
- ожирение;
- кариес;
- диабет
— лишь малая часть расстрельного списка.
Но зависимым россиянам на это плевать!
Ведь стратегические запасы сахара нужны для:
1) Дешёвой выпечки и десертов
Что может быть бюджетнее обычного слоёного теста, посыпанного сахарным песком? Да ещё и со сладким чаем.
2) Закруток
Соленья, компоты и варенье добавят красок даже в самый скудный рацион.
3) Алкоголя
Ну и куда без домашнего вино-водочного завода? Вино, настойка и старый дедовский самогон одним своим существованием греют многим душу.
Вот такие неутешительные выводы. При этом нынешняя ситуация с исчезновением сахара из магазинов не имеет ничего общего с его дефицитом. А вот спекулятивный рост цен на товар уже возник.