Всем привет! Сегодня я хочу поделиться удивительным и интересным рецептом.
ДЛЯ ОСНОВЫ: Финики ( без косточки) 100 гр
Арахис жареный 100 гр
Теплая вода 30-40 гр
Растительное масло,чтобы смазать форму.
ДЛЯ КРЕМА: Гречка (зелёная/ не обжаренная) сырая 250 гр
Молоко (можно использовать растительное) 400 гр
Финики 40 гр (4-5 шт)
Молоко (можно растительное) 90 гр
Соль 1 щепотка
Ванильная эссенция 5 капель или ванилин на кончике ножа
Кофе растворимый 1 ч.л (3-4 гр)
ПРИ ПОДАЧЕ: ПОСЫПАТЬ ДЕСЕРТ КАКАО- ПОРОШКОМ, или РАСТОПИТЬ ЧЕРНЫЙ ШОКОЛАД И ПОЛИТЬ ДЕСЕРТ.
Основа:
1. Сначала смазываем форму подсолнечным маслом.
2.Помещаем во внутрь пергамент и тоже смазываем его маслом.
3. Предварительно очищенные финики от косточек и арахис кладём в чашу блендера. Чтобы масса не была суховата добавляем воду. Перемалываем.
4. Размазываем по дну формы массу, и ставим всё в холодильник.
Крем:
1. Финики кладём в 90г молока, чтобы стали мягкими.
2. Измельчаем гречку в муку.
3. В кастрюлю добавляем всю гречневую муку и 400г молока.
4.Ставим кастрюлю на средний огонь и периодически помешиваем.
Сначала масса жидкая, но как только она начнёт подогреваться, она будет становиться всё гуще и гуще
5. Когда массу уже сложно мешать, снимаем её с огня и кладём в блендер.
6. Также в блендер вливаем молоко с финиками.
7. Добавляем щепотку соли, ванилин и кофе.
8. Взбиваем массу для однородности.
Сборка:
1. Достаём основу из холодильника.
2. Выкладываем в форму крем.
3. Убираем в морозилку на час.
