Чай, кофе, капуччино... А если все это уже надоело? Как быть, если ты гурман и привык пить что-то вкусное?
Для меня стал открытием рецепт "коричного чая", который и не совсем чай, просто горячий напиток. А еще ее можно добавлять в свой уже привычный кофе или чай (черный, зеленый, фруктовый) и придавать особый вкус давно знакомым напиткам.
Такой напиток очень благотворно влияет на организм человека. И все благодаря содержанию полифенольных антиоксидантов.
Полифенолы - это вещества, которые содержатся в растениях и обладают антиоксидантными свойствами: защищают клетки от повреждений, помогают бороться с вирусами.
Было проведено немало исследований данной специи и выявлено, что корица из Шри-Ланки - одно из самых мощных противовоспалительных средств.
Информация носит ознакомительный характер. Перед применением стоит проконсультироваться со специалистом. Имеются противопоказания!
В чем проявляется благотворное влияние корицы на организм человека?
1. Кроме всего прочего, большинство соединений в корице - растворимы в воде. Поэтому добавлять специю в чай, кофе - идеальный вариант для усвоения всей пользы.
2. Всего 0,12 гр (не более 1/10 ч.л.) корицы необходимо человеку в сутки, чтобы получить сполна всю ее пользу.
3. По результатам исследований было выявлено, что коричный альдегид - основной активный компонент корицы - предотвращает рост различных бактерий, грибков и плесени.
4. Корица может сыграть положительное воздействие в борьбе за красоту и молодость, ведь она может способствовать образованию коллагена. А коллаген, как известно, повышает эластичность кожи и способствует ее увлажнению.
5. Экстракт корицы борется с бактериями, которые провоцирую возникновение акне (прыщи и угри). А это тоже немаловажное свойство для сохранения красоты и уверенности в себе.
6. Проводится много исследований, некоторые из которых подтверждают, что корица снижает сахар крови, препятствует образования тромбов, разжижая кровь, эффективна в борьбе за стройность. Но для точного подтверждения этих фактов нужны дополнительные исследования и немного больше времени на изучение.
Чтобы сохранить корицу ароматной, необходимо положить палочки в герметичную упаковку, измельчать по мере необходимости. Если смолоть сразу все палочки, то уже через 2 месяца пряность может потерять свой насыщенный аромат и вкус.
Что нужно для коричного чая?
Взять палочку свежей корицы.
Прокипятить ее в 250 мл воды примерно 10-15 минут.
Напиток процедить, добавить мед и лимон.
Готово!
Специя очень ароматная и прекрасно сочетается не только с компонентами напитков, а и в выпечке, с мясом. Главное правило - не переусердствовать.
Пили уже коричный чай? Любите эту специю?