Всем здравствуйте, дорогие читатели!
Я очень люблю выращивать на подоконнике разную зелень и пряные травы. Мне нравится, когда свежие травы всегда под рукой, и в любой момент можно сорвать несколько листиков, например, базилика и петрушки для салатов или бутербродов. Или же веточку свежего чабреца и немного лимонной мелиссы добавить в чашку к иван-чаю.
Однако, чтобы эти травы выросли, должно пройти время: 2,3 месяца. Это долго...
Что делать, если зелень хочется уже сейчас, а травный сезон ещё не наступил?
И тут я отвечаю: сажать Микрозелень.
Микрозелень- это молодые побеги овощей и зелени, раскрывшие первую пару листиков и достигшие 5-7 см роста.
Учёными доказано, что концентрация полезных веществ в микрозелени в несколько раз больше, чем во взрослом растении. Так как в период прорастания активизируются все полезные свойства растения.
В микрозелени содержится максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, белков, ферментов, антиоксидантов.
Что можно проращивать в качестве микрозелени: руколу, капусту любую, листья салата, базилик, укроп, редис, огуречную траву и многое-многое другое.
По своему опыту скажу, что быстрее всего прорастают: рукола, любые виды салата, мангольд. Сажаешь семена, а завтра они уже проклевываются. А через 5 дней их можно уже срезать и кушать.
Где покупать семена и какие?
Микрозелень - это не мини-растения, а ростки самых обыкновенных растений.
В магазинах для садоводов можно приобрести обычные семена, но в пачке их очень мало. Для одной плошки потребуется от трех таких пачек.
А также продаются семена, на пачке которых написано "Микрозелень". Это те же самые семена, только объем их больше. И по цене они более выгодны.
Как сажать?
Для посадки нам пригодятся плошки пенопластовые либо пластиковые вытянутые контейнеры 500 мл (они продаются в магазинах с промтоварами или тарой и упаковкой), земля любая (лучше для рассады), семена, пульверизатор, вода, пищевая плёнка.
В контейнерах можно делать, а можно не делать дырочки для слива воды - на ваше усмотрение.
Я делала и так и так, во всех случаях микрозелень вырастает отличная.
Положить в контейнер землю, насыпать равномерно семена (чем больше семян, тем гуще вырастит микрозелень). И попшикать из пульверизатора.
Замотать контейнеры пищевой плёнкой.
Как только проклюнутся первые листики, снять плёнку.
Каждый день микрозелень нужно поливать - она очень любит пить.
Как только росточки вытянутся до 5-7 см, их можно кушать.
Как и с чем кушать?
Срезая микрозелень, можно добавлять её в салаты, готовые блюда, в завтраки. Как нравится. Я очень люблю просто, пройдя мимо подоконника, сорвать несколько штучек и жевать. Вкусно!
А вы выращиваете дома микрозелень или, может, только хотите попробовать?
Благодарю вас за прочтение моей статьи!
Буду рада дружить с вами в соц. сетях:
Канал в Телеграм: https://t.me/domoy_nature
Группа ВКонтакте: https://vk.com/domoy_nature