Смыслы старинного ритуала закличек можно посмотреть здесь
А тут рецепт особых, ржано- кукурузных с медом, да с орехами, печенюжек, коими можно накликать весну, а вместе с ней и счастье.
Гарантировано сбывается, главное верить сердцем, желать душою и делать руками, именно ими и будем готовить тесто
Нам понадобятся:
• 2 стакана муки (1,5 ст.ржаной и 0.5 ст.кукурузной)
• 2/3 стакана кипятка
• 6 ст.ложки раст.масла
• 3 ст.ложки меда
• 1/5 ч.ложки соды, гашенной в уксусе или лимоне
• 1/5 ч.ложки соли
• 1 ч.ложки ванили
• изюм для глазок и горсть грецких орехов
1. Смешиваем сухие продукты, соль, ваниль, соду гашенную.
2. В мед кипяток, растительное масло и тонкой струйкой вливаем в муку, вымешиваем тесто, давая "отдохнуть" 15 мин.
3. Делим тесто на шарики размером с грецкий орех, скатываем "колбаску" и формируем голову, вилкой отмечаем хвост и крылья.
4. Кусочками изюма "ставим" глазки, посыпаем измельченными орехами крылья и хвост, как бы "припушаем"
5. Выпекаем 15-17 минут при 180° градусах.
Если рецепт вам откликнулся и вы сотворите своих "птиц желаний" буду очень рада, делитесь фото и впечатлениями.
#рецепты #кухня #культура #история #россия