В каждой семье есть самые любимые кушанья, которые подаются на завтрак. У нас тоже есть такое блюдо, которое мы называем смешным словом «Лавашня». Готовить его очень быстро, при этом получается безумно вкусно. А еще этот рецепт относится к блюдам правильного питания, что не может не радовать тех, кто заботится о своем здоровье. Поэтому обязательно попробуйте его приготовить и я уверена, то вы тоже его полюбите и оставите в копилочке своих самых любимых рецептов.
Для приготовления вам понадобятся:
- квадратный лаваш – 4-5 шт.;
- творог 2% - 2 пачки;
- сыр твердый – 200 гр.
Данное количество продуктов предназначено для нескольких завтраков или на большую семью. Если вы готовите только себе, или вас в семье двое, на один завтрак достаточно и одного лаваша. Соответственно, меньше будет и начинки.
Натираю сыр на терке. Тщательно перемешиваю его с творогом до однородной массы. Солить или добавлять сахар не нужно, но вы можете это сделать по своему вкусу.
У меня есть специальная заготовка из бумаги шириной 9 см. Прикладываю полоску к лавашу и начинаю его «раскраивать» – нарезать на одинаковые ровные кусочки. Но в зависимости от производителя, ширина лаваша может немного различаться. Нарезайте кусочки под ваш размер. Так как я покупаю изделие одного и того же производителя, у меня получается ровно 5 частей.
Нарезаю лаваш на полоски. Если готовлю сразу много, чтобы они не подсохли, пока я закручиваю или жарю другие лавашни, убираю их в полиэтиленовый пакет.
Раскладываю полоски на поверхности стола, кладу ложку смеси сыра с творогом. И заворачиваю начинку треугольничком, поворачивая несколько раз в длину. Мы в шутку называем такие конвертики «фронтовые письма».
Выкладываю треугольники на сухую сковороду, без добавления масла. И на медленном огне, не закрывая крышкой, разогреваю лавашню. Когда появится золотистая корочка, переворачиваю на другую сторону и довожу блюдо до такого же цвета.
Прекрасный завтрак готов! Наливайте любимый чай и завтракайте с удовольствием!
Я заранее делаю таких заготовок много, чтобы хватило на целую неделю. Убираю их в пакет и храню в холодильнике, при обычной температуре. Замораживать их нет смысла – они итак прекрасно сохраняются. Утром только остается бросить их на сковородку, поставить чайник и идти умываться.
Все очень просто, быстро и действительно вкусно. Спасибо за то, что прочитали мой рецепт, пробуйте мои блюда и приятного аппетита!