Найти в Дзене
Рецепты приготовления блюд.
128 подписчиков

~Жаркое из свинины.

13
~1 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Жаркое можно приготовить из любого мяса (курица, свинина, говядина, кролик и т.д.) Вот что получилось! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свинина - 1 кг.
  • Лук - 500 гр.
  • Морковь - 300 гр,
  • Картофель - 3 кг.
  • Масло растительное - 100 гр.
  • Зелень петрушки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Жаркое можно приготовить из любого мяса (курица, свинина, говядина, кролик и т.д.)

Свинину нарезаем кубиками, наливаем на сковороду растительное масло, кладем свинину и обжариваем под закрытой крышкой 20 мин.
Свинину нарезаем кубиками, наливаем на сковороду растительное масло, кладем свинину и обжариваем под закрытой крышкой 20 мин.

Добавляем лук, нарезанный кубиками, морковь - натертую на терке. Перемешиваем и тушим 10 мин. Солим и перчим.
Добавляем лук, нарезанный кубиками, морковь - натертую на терке. Перемешиваем и тушим 10 мин. Солим и перчим.

Добавляем горячую воду, примерно 500 гр, и даем закипеть.
Добавляем горячую воду, примерно 500 гр, и даем закипеть.

Добавляем нарезанный картофель. Режу не сильно мелко. Добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и даем закипеть. Ставим на самый маленький огонь и тушим до готовности картофеля. В процессе тушения перемешиваем 2 - 3 раза. Часто мешать не надо, а то картофель распадется.
Добавляем нарезанный картофель. Режу не сильно мелко. Добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и даем закипеть. Ставим на самый маленький огонь и тушим до готовности картофеля. В процессе тушения перемешиваем 2 - 3 раза. Часто мешать не надо, а то картофель распадется.

Пробуем на соль, если что досаливаем, добавляем перец и зелень петрушки. Накрываем крышкой и тушим 5 мин на медленном огне под закрытой крышкой. Выключаем огонь, крышку не открываем 15 мин. Даем настояться.
Пробуем на соль, если что досаливаем, добавляем перец и зелень петрушки. Накрываем крышкой и тушим 5 мин на медленном огне под закрытой крышкой. Выключаем огонь, крышку не открываем 15 мин. Даем настояться.

Вот что получилось!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!