Очень шоколадный шоколадный палео брауни 🖤
⠀
Тесто:
Чёрный шоколад 100 г
Масло сливочное 100 г
2 яйца
4 ст л кленового сиропа
2 ст л миндальной муки
⠀
Помадка:
50 г чёрного шоколада
50 г сливочного масла
⠀
Если добавите в тесто соль с красным перцем (можно без перца, можно перец 🌶 без соли) - вкус будет богаче и глубже. Но буквально чуть-чуть!
⠀
Замешиваем тесто (сначала яйца слегка взбить (буквально слегка поболтать), потом добавить кленовый сироп, растопленный шоколад, масло и муку), перемещаем его в раздвижную форму со съёмным дном диаметром 15 см. Выпекаем в духовке при температуре 160 градусов 15 минут.
⠀
Помадку делаем на очень медленном огне под неусыпным контролем, постоянно помешивая.
Поливаем готовый брауни и обязательно (!) даём шедевру остынуть.
⠀
Конечно, львиная доля его харизмы на фото в украшении. Я использовала для этого порошок какао, замороженную малину и фисташки. Все это идеально сочетается с шоколадом.
⠀
