На декор почти ничего не осталось…
Ну, только если, маленькие обрезки теста. Что делать?
Добавлять ещё замес-некогда, да и не’ к чему!
Из обрезков и делать!
Вот, как получится, так и будет! Вкусно будет!
Она смяла остатки вместе, в комочек, раскатала его скалкой в лепёшку и нарезала тоненькие полосочки, которые и положила «а-ля сеточка»поверх пирога.
Всё. В духовку!
…
-А чем это пахнет? В духовке пирог?
-Киш.
-Киш-миш?
-Нет, просто киш). Без винограда.
-В смысле «брысь»?
-В этом смысле КЫШ, а в духовке КИШ, пирог такой, с овощами и курицей!
-Аааа, так бы сразу и сказала!)))
Она достала киш.
Хорош!!!
Лёгкий румянец коржа и сочность начинки!!! Нежность аромата и прелесть вкуса!
-Ну, рассказывай хитрости.
-Какие?
-Какие, какие, как эту вкуснятину готовить!
Она задумалась.
А хитрость тут одна: с любовью готовить!
Вот, с ней промыть-порезать овощи. Помельче. С ней же обжарить все отдельно до полуготовности, а после смешать вместе и ещё минутку-две в общей массе.
С ней добавить сыр и яйцо в остывшую начинку. С ней тесто замесить, в морозилке его подержать, раскатать, наколоть вилочкой в форме и под гнётом испечь.
А после и вообще легче лёгкого: корж начинкой наполнить и ещё в духовочке подержать.
А самое главное - с любовью кушать!
