Пишу вам рецепт веганского шоколадного соуса, который идеально дополнит брауни. Также вы сможете использовать данный соус, например, для панкейков или веганского мороженного. Да и сам по себе соус очень вкусный и напоминает шоколадную сгущенку и кто-то его с удовольствием съест, никуда не добавляя.
ШОКОЛАДНЫЙ СОУС:
Ингредиенты:
160 гр - Немолоко (овсяные сливки)
27 гр - Сироп топинамбура
67 гр - Сахар Демерара
Щепотка Мускатного ореха (по желанию)
Щепотка Кардамона (по желанию)
______________________________________________
44 гр - какао тертое
Процесс:
1.Смешиваем все ингредиенты КРОМЕ какао тертого и доводим до кипения. Затем кипятим 10 минут на среднем огне.
2. После этого остужаем массу до температуры, примерно 40°С (но не ниже), затем добавляем какао тертое и хорошо перемешиваем до растворимости какао.
3.Перекладываем наш десерт в ёмкость и храним в холодильнике.