Очень вкусный, лёгкий и сытный
Сегодня будем готовить очень вкусный тёплый салат из куриной печени с беконом. Печень лучше брать охлажденную, она получается сочнее. Заправлять салат будем оливковым маслом, но если хотите можно использовать майонез. Выберайте на своё усмотрение. Готовить салат необходимо перед подачей на стол, чтобы он не остыл. Салат получается очень вкусным, лёгким и в то же время сытным. Его можно приготовить на ужин или подать на праздничный стол.
Ингредиенты:
1. Печень куриная 350-400 грамм
2. Бекон 100 грамм
3. Лук репчатый красный 2-3 штуки
4. Капуста пекинская 200-250 грамм
5. Томаты черри 150 грамм
6. Масло оливковое 4 ст. ложки
7. Масло растительное 4-5 ст. ложки
8. Перец чёрный молотый по вкусу
9. Соль по вкусу
10. Сок лимона 1 ч. ложка
11. Зелень
Приготовление:
Приготовим заправку для салата. В миску налить 4 столовые ложки оливкового масла, добавить 1 чайную ложку сока лимона, перец чёрный молотый и немного соли. Хорошо перемешать.
Пекинскую капусту помыть и дать воде стечь. Нарезать капусту и смешать с половиной заправки. Выложить заправленную капусту в салатник.
Куриную печень заранее разморозить в холодильнике. В сковороду налить растительное масло и нагреть его. Куриную печень порезать на кусочки и выложить на сковороду. Обжарить с двух сторон в течение 8-10 минут до готовности. В конце немного посолить и поперчить. Не пережаривать, будет сухой.
Выложить обжаренную печень в салатник.
Красный лук почистить, помыть и нарезать кольцами или полукольцами. На сковороду добавить немного растительного масла и обжарить лук.
Выложить обжаренный лук на печень.
Бекон порезать на мелкие кусочки и слегка обжарить на сковороде.
Выложить в салат обжаренный бекон вместе с маслом в котором жарили.
Помидоры черри помыть, дать воде стечь. Затем порезать на четыре части и выложить в салат. Полить оставшейся заправкой. При желании салат можно украсить.
Наш вкусный салат с куриной печенью и беконом готов, можно садиться за стол.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал "ЖДЁМ ГОСТЕЙ" впереди ещё много интересного.