Экзотический сырник или «да и хрен с ней с мукой» !

Берем мы, значит, 260г. нежирного творога, 100г. манки небесной (крупа такая, манная), яйцо 1 штука (куриное, не своё), 15 капель «Стевии» (подсластитель такой), ванилин на кончике ножа, корицу на том же кончике, и имбиря натираем свежего, грамм эдак 6.

Все вышеупомянутые ингредиенты складываем в глубокую посуду и … руками вымешиваем семь минут примерно-верно до однородной массы. Оставляем будущие сырники на пятнадцать минут (дабы манка набухла) отдыхать в посуде. Моем руки и ставим чугуняку (чугунную сковородку) на праведный огонь святой инквизиции (газовый, индукционный, электрический). Греем.

Когда сковородка накалилась, смачиваем руки водой, запускаем их в посуду с тестом, берем жменьку теста и формируем из него шайбочки примерно в палец толщиной. Выкладываем на сухую раскаленную сковородку и готовим по 3-5 минут с каждой стороны. Сие упражнение повторяем с оставшимся тестом до полного его превращения в румяные вкуснейшие сырники, в процессе вам возможно, потребуется несколько раз смачивать руки, поэтому можете поставить миску с водой рядом. Готовые сырники поливаем медом и трескаем, чтоб аж за ушами хрустело. Бон апети! © Брохин Александр