Я очень люблю посещать рынки в разных странах и городах. Там можно многое узнать и понять о жизни местных жителей. В Дубае с рынками в общепринятом смысле оказалось не очень, многие превратились в туристические аттракционы. Но все равно было очень интересно побывать на местном рынке специй.
Тем более что рынок существует с середины 19 века на одном месте. Он работал еще когда не было небоскребов, дорог, даже страны ОАЭ не было, а Spice Souk уже был. Старожилы любят рассказывать, что покойный Шейх Рашид бин Саид Аль Мактум любил атмосферу рынка и часто приходил туда, беседовал с торговцами, пил чай.
Рынок и сегодня очень колоритный, хотя теперь, конечно, заточен под туристов. Но все равно там очень интересно. Продавцы с большим удовольствием рассказывают о своем ассортименте, дают понюхать, попробовать. А показать есть что. Выбор специй разнообразный и удивительный.
Конечно, тут не все незнакомое. Есть привычный перец, кардамон, анис, гвоздика, корица – эти пряности очень популярны в Дубае. Еще много всяких чаев с самыми разными добавками. Все это просто одуряющее пахнет, обонятельные рецепторы уже через полчаса устают и просят пощады. Но глаза все не насмотрятся – столько всего интересного, яркого, живописного. Даже просто горки с привычными специями отличный объект для фото.
Но для меня самое интересное – это, конечно, экзотика. На дубайском рынке ее оказалось предостаточно. В каждом отделе продавец первым делом обязательно предложит ладан. Смола приятная на ощупь и на запах, но цены называют за нее какие-то космические. Я даже торговаться не пыталась. Потом обязательно предложат шафран. Когда покупатель отказывается, то продавец начинает предлагать уже все подряд: серу, орех макадамия, палочки корицы, синие цветки пажитника и что-то, что я даже не распознала и по названиям не запомнила.
Покупать ничего на рынке я не стала, там нужно яростно торговаться, а я не умею. Я уж по привычке сделала покупки в супермаркете: дешевле и надежнее.
Но на рынок все равно рекомендую сходить – впечатления яркие. А вы бывали на рынке специй? Можете распознать, что на фото за товары?