Опыт работы с блендерами у меня более 5 лет. И пока Vitamix для меня лидирует, как мега профессиональный блендер. Хотя уверена, он не единственный такого качества! Но я всегда в поисках мощного, качественного и несильно дорогого блендера.
Дорогой, - это всё что выше 700$, как Vitamix. Особенно с сегодняшним курсом доллара.
Понимаю, что большинство не приобретают блендер профессионального уровня. Т.е не эксплуатируют его 3-4 раза в день, чтобы готовить пасты, соусы и крема из плотных ингредиентов.
⠀
Сейчас поделюсь своим обзором и выводами по блендерам.
⠀
Итак, важные пункты в характеристике блендера:
⠀
Мощность и страна производитель.
⠀
Если твои блюда будут состоять из смузи ягодных и фруктовых,
то 400-500Вт мощности хватит с головой.
⠀
Если ты хочешь пойди дальше и шире:
Делать соусы, крем-суфле из кешью, то тут начинать нужно с 750 - 1000Вт.
⠀
А для виртуоза и продвинутого шефа по живой еде, дружочек понадобится помощнее - 1500Вт и более.
⠀
Страны отвечающие за свое качество:
⠀
Германия, Франция, США, Корея, Тайвань, Япония, Канада. Их оборудование при правильном использовании может работать без поломки, как минимум 3 года, при каждодневной эксплуатации.
⠀
Китай тоже собирает неплохие, но в случаи гарантии или замены какой-то детали возникает сложность. Короче, лучше доплатить и взять получше. Как с пословицей “Скупой платит дважды”
⠀
А вот на что действительно стоит обратить внимание. Мне недавно попал в руки недешёвый, надо сказать, блендер. Всё в нем ничего, а вот 2 пункта не учтены.
⠀
1. Ножи.
Их форма, количество и острота. Абсолютно тупейшие, как само лезвие, так и концы. Даже миндаль перемолоть не смог.
⠀
Как быть в таких случаях, если заказываешь через интернет. Ответ пока ищу, и мониторю рынок методом проб и ошибок.
⠀
2. Ширина дна чаши.
Если делаешь в больших пропорциях, тогда ок. А вот с маленькой порцией не выйдет. Нужно чтобы ножи достаточно погружались в жидкость. Широкие чаши больше подходят для того, чтобы смолоть орехи и семена в муку. Для жидкостей чаша должна быть заужена к основанию.
⠀
Так же будет интересен рецепт : Яблочный пудинг - 10 минутный рецепт.
P.S. Если было полезно, ставьте "пальчик вверх" и подписывайтесь на мой канал.